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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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| 酒・ドリンク- ］
つまみが優勝すぎた
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2025/12/04 更新
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高円寺の酒場開拓で10月にオープンした立ち呑み「ちびぽんたん」へ。
佇まいは気取らない立ち呑みですが、どの料理も構成が丁寧で、
“ちょうどいい日常使い”と“しっかりした満足感”の両方を味わえる店でした。
まず頼んだのは生カキポン酢。
大粒でクリーミー、ポン酢の酸味と粗おろしのシャキシャキが相性抜群。
続けて冷製レバーニラ。名前の印象を完全に裏切る、上品な一品。
低温調理レバーが噛んだ瞬間とろっと溶けて、刻みニラタレの旨みが追いかけてきます。
名前じゃ何だか分からない謎メニュー「あじぽ」はアジフライ×ポテサラの良いとこ取り。
サクふわのアジに自家製タルタルをたっぷりつけると、思わず笑ううまさ。
ポテサラもコンビーフ入の名脇役。
締めに焼き麻辣湯。
花山椒の香りがふわっと広がり、もちもち麺と野菜の甘みのバランスが見事。
ご馳走様でした。