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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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ジャージにサンダルがドレスコード？
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2025/12/13 更新
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年末の現実逃避に焼肉。
ジャージとサンダルがドレスコードという気楽さが面白い、門前仲町の深川ホルモン蔵へ。
店内は一人でも入りやすく、店員さんの接客も丁寧。モバイルオーダー対応なので、自分のペースで注文できるのもありがたい。
料理で印象に残ったのは上生タン塩、蔵ホルモン、上ミノ。
上生タン塩は、サクッと歯が入り、すぐにプリッとした弾力。
そこにジューシーな脂が広がり、噛むほどに旨みが増していく。
名物の蔵ホルモンは脂の甘みが強く、網に乗せた瞬間から香りが立つ。ジューシーだが重すぎず、思わず箸が進む一皿。
上ミノはコリッとした食感が心地よく、蔵ホルモンと一緒に頼むことで味と食感のメリハリが楽しめる。
気取らず、一人でも入りやすいお店でした。
ご馳走様でした。