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夜の点数：3.7
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
大自然の中で囲炉裏
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ヤマメ焼き上がり
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黒かしわとソーセージ
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ヤマメ焼き始め
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釜飯(2人前)
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2025/07/05 更新
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くねくねと山道を登り小さなダムの先にお店がありました。近くにはキャンプ場もあります。
お目当てのヤマメの串焼きと釜飯を食べにやって来ました。
まずは、黒かしわ(タレ)を網焼きで焼きながらビールをいただきます。少し大きめなので、ハサミで半分に切って食べました。タレが美味しく、野菜にもつけて焼き上げます。
ヤマメは串に刺した状態で網に刺してくれて焼き加減をみてくれます。結構時間はかかります。
その間に釜飯が運ばれてきました。トリが多いのがうれしいですね。しっかりと味がついていて炊き加減もちょうどいい具合で、まずそのままいただきました。
2杯目はダシをかけて味変、これがまた絶品でした。ダシがちょっと甘めですが、それが丁度いい具合に釜飯の美味しさを引き立ててます。
最後にヤマメがいい感じに焼き上がり、ガブリとかじりつき、骨まで美味しく頂きました。炭火でじっくり焼いているので、内部までよく焼けて、身はホクホクしてほんとに美味しい！
ここまで来るのは大変だけど、また来たいと思います。