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麦と麺助中津（大阪メトロ）、中津（阪急）、中崎町/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
大阪で絶品らーめん屋さん再訪！
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2023/11/21 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
並んでも食べたい、格別のらーめん！
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2023/11/20 更新
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大阪の大好きならーめん店「麺と麦助」さんに伺い、「特性いりこそば」を注文しました。食べログ百名店、ミシュラン共に連続掲載店は流石ですね。香川から取り寄せしている希少ないりこ出汁の味わい深いスープが、細麺に絡み絶品です。
チャーシューの炙り加減抜群で、赤味がかった低温熟成の食感も最高でした。
ワンタンは旨味と一緒に肉汁が溢れでて、味玉は黄身もトロトロでそれぞれの具材が楽しめます。
ドライトマトや刻み玉葱が爽やかさを醸し出していて、もう一つの看板商品とはまた異なる美味しさです。
店内は割烹料理店のカウンターの様な高級感と清潔感があり、店員さんの対応も非常に丁寧です。
前回同様、店を出る時には店員さん全員が目を見て笑顔で挨拶して頂きました。流石の名店ですね。
また必ず並びます。