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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
特等席で。
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蛍烏賊串、ひとつ食べちゃいました
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もも肉に一つしかない部位。名前忘れました。激美味い
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手羽先の肉で葱を巻いた串。ネギマとは葱の味わいが違います。
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2025/03/23 更新
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ほんとは⭐︎５なんですが、今後の伸び代に期待して⭐︎4つにしてます。今日は焼き台前のカウンター席に座らせてもらうことができました。遮るボードも無く目の前が焼き台です。設計上、煙も熱も客側には来ないのにチリチリと焼けていくところが見られるのです。串に連なる部位が炙られ、回していくうちに表面の色が焼け色に変わりプクッと膨らんだところでサッと自分の取り皿に置かれます。「熱いので気をつけて！」と大将のひと声を合図にはふっと口へ運びます。アッつハフハフ言いながら舌の上で転がって、ゆっくりと噛み締めると肉汁がじゅわーっ、旨味がふわーつと広がります。大将こだわりの程よい振り焼き塩が味を引き締めています。飲み込まず何回も噛み締め味わってから、ぬる燗を注いだ猪口をぐいっと運びゆっくりと飲み込みます。美味い、美味でございます。ちなみに塩ハツ串です。全部書いたらキリがないのでこの辺で。あと、旬の海鮮串があり、今日はホタルイカ串でした。炙りたてを熱いうちに食べられるのってとても贅沢です。美味しゅうございました。