3回
2017/07 訪問
女性オーナーが作るカクテルに恋した
※2017年7月再訪
大阪出張2軒目で利用します。
カウンター席に空きがあり素敵な夜景を背に腰を降ろします。
前回は女性のオーナーバーテンダーさんがお休みででしたが今回はおられて
カクテルの期待が膨らみます。
ファーストドリンクは「ゴッドファーザー」
チーフバーテンダーさんがステアしてくれました。
エレガントで美味しい!
2杯目は「スイカのカクテル」をオーナーが作ってくれます。
お酒よりスイカが主役の実にフレッシュな気分になれる一杯ですっかり気に
入ってしまった。
3杯目は「ダークラム」を選んで頂きます。
どことなくブランデーのような口当たりが気に入ります。
お料理も「大阪ドッグ」を当然のように頼み頬張ります。
カレー風味が病みつきです。
最後にフランボワーズでショートカクテルを作って頂きます。
酸味と甘みとがバランスよくオーナーの作る一杯にすっかり魅了されてしま
いました。
シガーもあるとお聞きしこの夜はそちらも嗜みます。
すっかりリラックスし楽しいバータイムを満喫できました。
ごちそうさま~
2017/07/16 更新
2017/02 訪問
大阪の夜景を見ながら藤原伊織とカクテルを楽しむ
※2017年2月訪問
2軒目で訪れた「BAR Hardi」さんである。
お店がビルの6Fにありエレベーターで昇ると5Fまでしかありません。
6Fへは5Fで降りてからさらに階段でもうひとつ上にあがります。
伺った際は先客なく大きなガラス窓から大阪の街並み(夜景)が眺望でき
インパクトある雰囲気にすっかり心奪われた。
オーナーバーテンダーさんはお休みとのことでチーフバーテンダーさんが
優しくお相手して下さった。
ファーストドリンクに「ソルクバーノ」をお願いする。
キューバの太陽を意味するカクテルはグラスの上にスライスしたグレープ
フルーツが乗りストローが刺さっての提供。
発祥と言われる神戸三宮のお店スタイルとの説明を頂く。
スライスされたグレープフルーツのフレッシュな香りがグラスに充満して
とても美味しい!
続いて「ロブロイ」をお願いした。
ウイスキーはホワイトホースでの提供でステアする指を暫し眺める。
香りつけに別のスコッチをグラスの内側回し入れて提供頂いた。
こちらも美味しい。
今回3名で伺ったのだがチーフバーテンダーさんは我々にフランクに接して
下さり先客もなかったこともあり色んなエピソードや雑談をしてくれた。
とても楽しいBARタイムである。
ボードメニューに気になるFOODが・・・
「大阪ドッグ!」どのような物なのかお聞きするとパンとソーセージの間に
挟むキャベツがカレー味とのこと・・・
瞬間的に”藤原伊織”さんが書かれた「テロリストのパラソル」を思い出す。
小説の中に出てくる寡黙な主人公が作るホットドッグがまさにこのキャベツ
をカレー味にしたものであった。
早速作って頂き食すことに・・・
自家製ピクルスとポテトフライが添えられた「大阪ドッグ」はバターロール
での提供である。
このパンがとても美味しい!
そして、カレーが利いたキャベツのドッグ!小説を思い出しながら頬張った。
大満足!
最後に「グラスホッパー」を作っていただく。
濃厚なホイップ生クリームにミントを聞かせた甘いカクテルである。
トッピングに削ったナツメグとホワイトチョコがお洒落である。
口に含むと濃厚生クリームとさわやかなミントの味わいの中にガツンと強い
アルコール感が・・・
甘いカクテルなので私の好みを考えアルコール強めに作って頂いたもよう。
何となく私だけのオリジナルなグラスホッパーを頂いたようで嬉しくなった。
バーにしてはとても照明が明るいお店である。
夜景もバーテンダーさんの気遣いとお喋りも素敵でお聞きするにオーナーは
女性とか・・・
大阪出張時はまた、訪れたいお店となった。
同席した知人も満喫したもようでさらに良き夜となった。
ごちそうさま~
2017/02/14 更新
※2018年9月再訪
ビルの6Fにあるこちらのお店は1面ガラス張りです。
夜景(大阪の夜のビル群)が綺麗なBAR!
この日はとても混みあっておりかろうじて2名入店叶う。
果物の中で好きな物を上げろと言われたら必ず選ぶいくつかに
入る“梨“がカウンターテーブルの中央に・・・
そろそろ梨の季節も終わりでしょうか?
ウオッカベースで合わせて頂きます。
やや甘めのカクテルですが爽やかに頂きました。
やはり季節感感じるフルーツのカクテルは大好きです。
ごちそうさま~