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夜の点数：4.1
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.4
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.4
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.4
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.4 ］
カジュアルな雰囲気ながらカクテルの味は格別
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ベイビーズブレス（かすみ草）
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レーズンバター
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ゴッドファーザー
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ギムレットハイボール（飲みかけ）
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看板
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2017/08/07 更新
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※2017年7月訪問ひょんなことから知った「BAR BLUE」のバーテンダー豊川さんのカクテルを一度頂いてみたいと思いようやく念願叶った。カクテルコンペで多数賞を受賞されている豊川さんのお店に到着したのは夜7時半頃。先客1名でまだ、時間が早いせいか空いておりカウンター席に腰を降ろし店内を見回す。雰囲気はショットバー風のカジュアルな印象で少し驚いた。お店は女性3名で皆さん美人であるがその中でもオーラ感じる方が豊川さんであると気づくのにさほど時間はかからなかった。ファーストドリンクに「ギムレットハイボール」をお願いする。程なくしてお客さんも何組か入店しあっと言う間にカウンター席はほぼ満席に近い状態になる。カジュアルな雰囲気でお客さんとバーテンダーさん達の明るい談笑が店内に流れアッホームなお店になっていく。豊川さんもお客さんと笑いながら話をしつつシェイク！もっと重厚なイメージでカクテルを作られると思っていたので驚いた。程なくして提供頂いた「ギムレットハイボール」を一口飲んで再び私は驚いてしまった。何ともバランス良い味わいでお客さんと明るく話しながら作ったとは思えない美味さである。（個人的に好みな味わい）「ゴッドファーザー」を2杯目で頂きながら「自家製レーズンバター」をお願いする。ミントが飾られクラッカーにサンドされたレーズンバターが美味い。こちらに伺ったのは初めてであることや仕事で熊本に来たことなどを雑談交えて少しお話させていただく。最後にオリジナルカクテルをお願いした。受賞された作品のようで「ベイビーズブレス」（和名；かすみ草）との説明を頂き提供頂いたものはバナナの香りやフルーツ・乳製品などの味もする面白いカクテルである。表現力に乏しいがどことなく「マミー」に似たような印象を受けた。私には少し甘いカクテルだったがバランスが良いと思う。いつの間にか他のお客さんとも少し会話になったりと違った意味で心地良いお店は楽しい雰囲気が充満する。お客さんと豊川さんの会話を何気に聞いているとどうも大学のお話になって経歴も凄い方であると理解した。学歴・容姿・所作・味とどれをとっても私が思うバーテンダーさんとは違う豊川さんであるがそこがまた魅力なのだと思った。美人が作る一杯に魅了された夜。。また、熊本に来る機会があれば必ず再訪したと思います。ごちそうさま～