MKSQさんが投稿した中華蕎麦とみ田（千葉/松戸）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華蕎麦とみ田松戸/ラーメン、つけ麺

2回

夜の点数：4.6
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.6
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

つけめん (TOKYO-X豚骨魚介)（大・350g）、特選全部乗せトッピング焼売＆味玉バージョン

祝日16:35訪問。2回目です。先週末にOmakaseをチラ見していたらとみ田さんの予約ボタンが赤くなっていて、まさか空いてるのかなとクリックしていくと祝日の16:35が表示されており、おそらくキャンセルが出たんでしょう、超ラッキーということで予約。

感想は前回と同じく最高のつけ麺なのですが、塩とスダチを頼み忘れたのが残念、そして次回こそらぁめんを頼もうと思います。

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2023/10/09 更新

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1回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

つけめん (TOKYO-X豚骨魚介)（大・350g）、特選全部乗せトッピング焼売＆味玉バージョン、塩とスダチ

最高のつけ麺。絶対に絶対に再訪します！

土曜日15時訪問。OMAKASEでようやく確保できた予約枠。（いったん予約枠が埋まってからが、本当の予約枠獲得の勝負です。）
OMAKASEで予約が取れると、５分間のカウントダウンの間に予約を確定させる必要があり、その5分の間に麺の分量、全部乗せ希望有無を入力する必要があるので要注意。追加トッピングやご飯ものなどは予約時には入力せず当日注文で良いみたい。

予約時間の14:45に訪問すると、店員さんが出てきて各種指示を出してくれた。予約時に入力した注文内容通りに券売機で注文していることを確認してくれるので安心。私は全部乗せトッピングの焼売バージョンを注文して、追加で味玉を購入しようと目論んでいたが、券売機で焼売＆味玉バージョンが選べた。このバージョンをOMAKASEにも表示すればいいのにと思った。（焼売バージョン、味玉バージョン、焼売＆味玉バージョン、の３種類が券売機に表示されていたが、OMAKASEでは焼売バージョン、味玉バージョンの２種類のみだった。）

さて入店。富田さんはじめ店員さんが大きな声で挨拶していただき雰囲気最高。

最初に出てきたのは焼売。小さめ2個を予想していたら大きめ1個。肉汁たっぷりで豚肉を楽しめる１品。ポン酢をお薦めされたが、まずは何もつけずに味わうことをご推奨。その後トッピングが運ばれ、出汁、麺、塩とスダチが到着。麺はしっかり太麺で歯応えと小麦の香りを楽しめる逸品。塩をつければさらに。後半の麺へのスダチ投入は口内小休止効果。次回は塩とスダチを２つ頼もうかな。

出汁は魚介が強めの印象。麺をゆっくり出汁に置くと出汁に沈まず上に乗るぐらいの高粘度。最近迷い気味だったが、私は魚介が強い方が好きだということがよく分かった。出汁に入っているメンマは四角い形状で斬新。全部乗せトッピングは全てそのまま食べても出汁につけても美味しい。なお、出汁をつけすぎると出汁割りスープを飲みたいのに出汁がなくなってしまうかも。。。

最後に柑橘系（みかん）を追加して出汁割りスープに。柑橘系を噛みながら頂くスープ、最高。常々、高血圧対応でスープ完飲はしないようにしてますが、今回は気づいたら完飲していました。

つけ麺日本一、よくわかりました。

同じロットの方がラーメンを連食で頼んでいて美味しそうだったので、次回はつけ麺並との連食を画策します。富田さんにも次回ラーメンお願いしますと言ってもらえましたし。必ず再訪します。

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2023/07/30 更新

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