この口コミは、MKSQさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.4
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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【間違いなく先頭集団】帆立の昆布水つけ麺白(塩)大盛、帆立と昆布の佃煮ご飯
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2024/01/07 更新
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2024年1月の三連休に訪問。
朝7時前に秋葉原近辺に立ち寄れる用事があったので、じゃあほたて日和さんを訪問しようと決意。
休日とはいえ7時なら余裕でPPでしょうと軽い気持ちで到着したら、全然甘かったです。数人が既に並んでおり、1人最大４枠を考えると7時訪問でも１巡目は厳しいかもと悟りました。この光景はトラウマ級の衝撃でした。行列はどんどん伸びて、8時には25人。それ以降は大通り側に並んでおり私の位置からは見えずでしたので記帳後に見に行くことにして、ひたすら待機。
8時30分ごろに店員さんが外に出てきて、下記に添付した注意書きを回覧して頂きました。この注意書きは行列のルールにも言及されており、お店の前に掲示していただく方が良いのではと思いましたが、お店の考えがあるのでしょう。
2024年1月現在、
①1人で４枠まで可。(つまり4人)
②連食はNG。（聞きませんでしたが、２枠ずつ時間をずらしての記帳等も不可でしょう。）
③代表待ちは不可。付き添いなどで、途中で列に入った方は記帳不可。
記帳開始は10時ですが行列次第では早めるということで、今日は間違いなく早めてくれるだろうと期待していたら、さすがほたて日和さん、9時から記帳開始。やはり１巡目は逃しましたが、２巡目を確保。行列を見に行ったら60人〜70人は並んでいたと思います。
しばらく時間をつぶして２巡目訪問。
高粘度の昆布水に満たされた麺をかき混ぜて、何もつけず食らうと昆布のダシがしっかり感じられてこれだけで成立。わさびとトリュフはちょっと私の好みには合いませんでしたが、塩をつけるとさらにレベルアップ。昆布水のみと塩トッピングだけで大盛麺の半分は行けそうな勢いです。
麺上のトッピングはメンマ、チャーシュー(低温ロース2枚、鶏はおそらくムネ3枚)、ほたて、味玉、小松菜。つけじるにはワンタン、ほたて、鶏のつくね、ねぎ。
メンマは、これまでのBestです。やや甘めに味付けされており、つけじるに入れなくてもそのままで美味しいです。かつてメンマが苦手だった私が、量が足りないと思うぐらいでした。
つけじるはほたての旨味が引き立つ優しめで、昆布水やトッピングの旨みをうまく引き出してくれる印象です。
シメのごはんは、まずはそのまま、次にスープ割追加、最後につけじる追加、が最高で、あっという間に食い切りました。
こりゃ並ぶよね、としみじみ感じました。
次回は塩そばを食うべく、必ず再訪します。