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昼の点数：4.2
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
金沢でここは必訪！の麹屋さん
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2024/10/01 更新
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金沢出張の折に再訪しました。
ホームページには「江戸時代から190年以上続く麹屋です。代々受け継がれてきた製法で手造りする麹、それを使った味噌、甘酒、塩糀などの食品を販売しています。」とあります。
昔ながらの店構えにも心癒されます。
甘酒と塩麹、花街味噌を購入しました。
花街味噌は普通の味噌より少し甘めだそうです。
無添加ですのであまり日持ちはしませんが、ここの甘酒が大好きでいつも買います。
牛乳で割ったりヨーグルトに入れたり、いろいろな食べ方がありますが、最近は専らお湯で割るというオーソドックスな食べ方に落ち着いています。
また必ずお伺いさせていただきます。