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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
低温調理のサクふわ衣
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2023/06/20 更新
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以前より気になっていたものの中々来訪出来ずに
やっと来訪する事が出来ました。
南阿佐ヶ谷駅より徒歩8分ほど
店前に着くとスタッフの方がオーダーをとりにきてくれます。
5分ほどすると店内に案内されました。
外国の方が4割ほどいらっしゃる印象です。
1番人気のシャ豚ブリアンとリブロースを注文しました。
リブロースが15分程で出てから
5分程でシャ豚ブリアンが揚げ上がりました。
どちらも食べているスピードを見た上でタイミングよく出てきます。
コースメニューのみで
1人2つのとんかつ
1人3つのとんかつ
2人で3つのとんかつ
上記3コースのみの案内です。
写真ではかなり少なそうに見えますが
2人で3つのコースで十分だと思います。
ローストビーフのようなお肉にサクッとふわっとした
白い衣が抜群の相性です。
シャ豚ブリアンに関してはとんかつを食べているような感じがあまりなくステーキ肉に衣をまとわせたような食感でした。
ソースよりも岩塩とカラシの相性が◎
ご馳走様でした