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ザブトンとトリュフのすき焼き
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シルクロースとシャトーブリアン
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キムチ3種盛り
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ナムル
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肉刺し(左イチボ、右内もも)
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ユッケ〜ガーリックトーストを乗せて〜
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特製塩ダレサラダ
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(左ハラミ、中央厚切りタン、ネギタン塩)
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左ツチノコ、右シンシン
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ハチノスのお吸い物
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肉寿司
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とんでもなく美味い巻き巻きシャトーブリアン！
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シルクロース
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特撰サーロイン
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〜おろしポン酢と共に〜
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この薄さが美味いんです！
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黒いダイヤ✨
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ザブトン＆トリュフ
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究極のTKG
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阿波の手延べそうめん
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薬味(わさびと海苔の佃煮)
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かき氷(しろくま)
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今回私がずっと前から行ってみたかった憧れのよろにくに念願の初訪問を果たしました！
エレベーターの最上階に辿り着くといきなり店内に繋がるので少しビックリしました笑
注文の品
限定トリュフコース
・キムチ3種盛り
食欲がススム丁度いい辛さで美味い！
・ナムル盛り
シンプルな味付けだがこれも良き！
・肉刺し2種盛り
イチボは軽く炙って脂の甘さと肉の香りが感じられて、内ももは生ならではの肉本来の味がダイレクトに伝わって美味しかった！
・ユッケ
ロースターの上で焼いたパンの上に乗せてブルスケッタとして食べるスタイルで、タレが甘っくどくなくパンにも合ってとても美味い！
・特製塩ダレサラダ
野菜がシャキシャキしてて、ドレッシングも食べた事がないしょっぱすぎないさっぱりとした味付け！
・塩焼き盛り(ネギタン・上タン・ハラミ)
タンとハラミは和牛を使用していて、一口噛み締める度に肉汁と肉の味が伝わりとても美味い！またネギダレの味付けも和牛のタンに合わせていて調合されているのも好印象！
・ツチノコと本日の赤身
ツチノコの正体は訪れてみないと分からないが、ヒレのような柔らかい食感を持っててとても美味い！今回の赤身はシンシンを使用していて、タレに付けて食べると赤身と脂のバランスが良くてこれも美味い！
・ハチノスのお吸い物
こんなに柔らかいハチノスは初めてで、出汁の取り方も完璧で箸休めに相応しい優しさのある味で美味しい！
・肉寿司
文字通りでとろけるという言葉が1番似合う一品で、こんなに脂っこそうなビジュアルなのに口の中に脂がまとわりつかないという最高の肉寿司！
・シャトーブリアン
薄切りで判が大きくカットされたお肉で、ミルフィーユのように巻いて食べるとただ柔らかいだけでなく、肉の味が感じられてとても美味しい！
・シルクロース
よろにく名物の一つに数えられていて、強火で何度も返すが焼く時間は一瞬なのでレアな部分と香ばしい部分が織り混ざってとても美味しかったので、おかわりしちゃいました笑笑。
・特選サーロイン
縦長にカットされたサーロインは一見脂ギッシュかと思うが、一切くどくなくておろしポン酢と一緒に食べるとよりさっぱりしてとても美味しく、薬味と合わせても美味い！
・ザブトンのすき焼きトリュフ添え
薄〜くカットされたザブトンに目の前で削られたトリュフと卵黄を混ぜて食べると、薄切りなのにトリュフの香りに負けないお肉でとても美味しく、その卵の中にご飯を入れて食べると2度美味い最強の逸品！
・阿波の手延べ素麺
蕎麦くらいの太さでコシのある素麺は、麺つゆだけで食べるのも良し、薬味を付けて食べるのも良しの美味い素麺！
・かき氷
かき氷は抹茶と白くま練乳が選べるが2人で一皿なので、白くまにしました！中にフルーツが入っていて、氷は粉雪のような口溶け感で美味しかった！
今回初めてよろにくの焼肉を楽しんだが、想像以上の美味しさとフルアテンドで焼いてくれる従業員さんの接客の良さが体感出来ました！また、シルクロースとザブトンのトリュフすき焼きといった看板メニューを求めて訪れたが、そこに行き着くまでの料理全てが美味しくて最高でした！また食べに行きます！
ごちそうさまでした！
星 ☆☆☆