2回
2025/11 訪問
2025/11/04 更新
2025/07 訪問
可愛いくまごはん✨美味しい+謎解きたのしい
北新地にある、salon du kuma3 北新地へ予約をして土曜日18:30ごろ伺いました。
北新地土曜日やってるお店が少なくて、目に入ったのがここのお店でした。
コースのみなようで、今回は15,000円コースを注文✨✨
完全個室なので接待とかにも向いてそうな雰囲気、完全密室でした。
まずメニューがとても不思議！
クイズ形式になってるので、どんなメニューか想像しながら待つ時間楽しかった。
◯〜本日のパレット〜お楽しみタルタル仕立て✨
ユッケのような見た目で9つの食材とタルタルを混ぜて、スポイド状の醤油とオリーブオイルを入れて食べる✨✨斬新でおもしろい！
私は両方入れる組み合わせが好きでした。
チーズチップス？も香ばしく美味しいです。
◯〜soup〜コーンスープ
濃厚な冷静コーンクリームスープに、焼きとうもろこしが入っていてもろこしを全力で堪能できます！
◯〜冷菜〜ローストビーフと鱧の天ぷら
ローストビーフは脂が乗っていてとろけるほど、鱧の天ぷらはありえないくらいふわふわでとってもおいしかった✨✨
◯〜とっておきの一枚切り〜サーロイン&お野菜
しゃぶしゃぶでした。紫蘇と茄子がとっても美味しくて、お肉も最高！夏にぴったりのお野菜！
◯〜ちょっと一口？！〜しじみ汁とビーフン
個人的に驚くほどおいしかった！
味わい深いしじみ汁にそうめんのような見た目のビーフン✨✨鮑もコリコリ
◯〜3時のおやつ〜ビーフサンドと赤紫蘇ごおり
ナンバーワン✨✨くまさんの名物とのことでした。
ハンバーグ？と思いきやしっかり肉肉しいビーフソースのかかったサンドイッチ✨
思い出すだけでお腹が空いてきました。
赤紫蘇ごおりも最初は何がくるのか待ち構えていましたが、さっぱりしていてお口直しとして最高！
◯炭火肉(いちぼ)
いちぼなのでほんのり硬めでしたが、しっかり脂を感じられジューシーでワサビと食べると美味しすぎました！お野菜のレンコンも最高！
◯〆のカレーとお茶漬け
〆は選ぶことができますが、どうせなら両方食べたかったので1つずつ選びました！
お茶漬けは具を選ぶことができ、知人はうにじゃん、私は店員さんおすすめのお漬物にしました。
さっぱり食べることができました！
カレーはしっかり煮込まれた旨みが詰まったカレー✨✨ほんのり辛くて私好みでした！
おかわりもできるみたいでしたが、腹パンで辿り着かず‥
◯デザートの白桃氷とムース？(多分)とホットルイボスティー
ミント強めの氷に白桃、ミルクムースが入っていました。好き嫌いは分かれそうな味！私は好き！
ルイボスティーでしっかり〆れました！
最後に持ち帰りのサンドイッチも追加で注文していただき、次の日食べましたが1日経ってもとってもおいしかった✨✨
滞在時間二時間半ほど！
ゆっくり過ごすことができるし店員さんも素敵な対応してくださるので気持ちが良かった！
2人で50,000円ほど。自分ではいけませんので、また連れてってもらいたい！ご馳走さまでした！
2025/07/29 更新
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北新地にある、salon du Kuma3北新地へ✨✨
2回目の訪問で、行ける機会があり土曜日20:45ー予約をして伺いました。
23時までのお店なので、コースはせかせかと進められましたが、2時間弱滞在できたのでゆっくりできたと思います。
Salon du kuma3 ～本日の晩餐～ をいただきました。
以前は夏お邪魔しましたが、季節は秋だったので秋の食材を使ったコース料理でした。
秋は美味しいものが溢れてて、幸せすぎる‥✨
◯黒毛和牛ウチヒラと戻り鰹のタルタル仕立て◯
9種の小鉢の食材を、タルタル仕立ての肉と混ぜて食べることができるオリジナルパレット✨✨
スポイトが醤油とオリーブオイルになっていて、そのまま食べるもよし、味を変えて食べるのも楽しいそんな一品✨✨
◯バターナッツ南瓜と温かいポタージュ◯
この漢字で「ポタージュ」と読むらしいです。
バターナッツ南瓜を使用しているそうで、濃厚かつ南瓜の甘みを感じれるポタージュ✨
◯黒毛和牛カメノコのローストビーフ
落花生のマリネ 鱧と栗のフリット◯
上指マークで「揚げ」っていう謎解きは面白くて、クスッとなりました。笑
ローストビーフはとろけるくらい柔らかく美味しくカイノミという希少部位を使用してるそう。
栗の揚げは初めて食べましたが、ほっくりな栗と噛むと繊細な甘さを感じれる。控えめに言って美味しすぎた✨✨
◯黒毛和牛サーロインと秋茸と焼き茄子のしゃぶしゃぶ青柚子の香り◯
この日はきのこが盛りだくさんでした。
ハナビラタケ初めて食べましたが、噛めば噛むほどキノコの旨みが溢れて、柚の出汁とサーロインと相性抜群✨✨
◯黒毛和牛ランプと秋野菜といくらの冷静ビーフン◯
個人的に1番好きでした。
いくら×黒毛和牛ランプ贅沢すぎる。
冷静ビーフンもさっぱりだけれど、肉も感じられるバランスが素晴らしい✨✨
思い出すだけで涎が出てきます。
◯黒毛和牛のヘレカツサンド、秋柿のグラニテ◯
看板メニューのビーフサンド✨✨
デミグラスソースに肉肉しいビーフがたまらない！
都度食べる時感動すること間違いなし！
熊の焼印も可愛い〜✨✨
お口直しの柿氷もさっぱりさと甘さがいい感じで、リセットされます。
◯黒毛和牛イチボの炭火焼き◯
この日はイチボでした。
3,000円課金をすれば、雲丹かトリュフがトッピングできるみたいですが、しなくても贅沢すぎます。
1人6切れも入っていてサービス精神旺盛✨
私たちが来店した時から、ゆっくりゆっくり低音で調理してくれていたみたいです。
時間をかけて作ってくれたことも嬉しいし、肉も柔らかくジューシーで贅沢すぎる1品
スイートシルク芋と万願寺とうがらしも美味しい。
※この頃にはお腹いっぱいで、幸福度MAXでした。
◯黒毛和牛の特製カレーと鰹節でひいたお出汁をお楽しみ頂くお茶漬け◯
2個食べれるなら2つとも食べれます。
今回は豪快に2つにしました。
お茶漬けは、10種類以上ある具から2つ選ぶことができ、いくらとやまうに豆腐、知人は明太子と牛しぐれにしました。
やまうに豆腐とは、熊本県の郷土珍味らしく、見た目も味も「うに（海胆）」のような濃厚さから、その名がついていますが、実際にはうにではなく豆腐を使った発酵食品みたいです。
食べたことないけれど興味本位で選択しましたが、確かに濃厚でとっても美味しい✨✨
知人はハマったらしく、ネット注文を早速していたほどです。加えて、いくらのお茶漬けなんて贅沢すぎる。
カレーは若干ピリ辛でしたが、濃厚トロトロで3口ほどで無くなって欲しくないほどでした！
◯デザート盛り合わせ◯
この時トイレで席を立っていてメニューの名称がわかりませんが、ミルクベースのムースのようなものとさっぱりしたゼリーで最後の〆に最適！
接客や料理、とても完璧でとっても満たされました。
2人でワインボトル1本と1杯ずつ飲みました、値段は分かりません。
また行きたいです。
素敵な時間をありがとうございます、ご馳走さまでした〜！✨