万華剃りーなジョリーさんの行った（口コミ）お店一覧

ちょっとここはレベルが違いますね 食材だけでも日本屈指の物を調達してると思いますが、これだけの物が集まれるのも恐らく大将の気風の良さや人柄によるものでは無いかと思います よく寿司のカウンターをする際大将とそれが合わなくてそのまま苦手意識を持ったまま行けなくなってしまうことがあると思いますが、ここならそんな心配をすること必要が無いほど気さくな大将が料理とともにこちらを楽しませてくれます 先程ネタの良さに触れましたが、それを活かす調理も群を抜いているように感じます 1品1品に妥協が無く、全部が必殺技なのではないかと思わせるほどの衝撃を覚えました トリコの世界で食べる様な大将のフルコースを頂けるので記念日に是非来てみてはいかがでしょうか？

柏で寿司を食べるならここは外せませんね！ 遠目で見てもわかる寿司の沈み、見惚れるような仕事っぷりに舌も目に癒されると思います！ 特に驚いたのがシャリで、軽く口の中で解けるようになっていてかつ米もしっかり立ってるという、まさに「これを求めてたんだ！」と思わせてくれる様な仕上がりでした！

一見ただの新しい住宅のように見えますが、中に入れば東京の寿司屋を彷彿させるデザインになってます！ 最近「ウチは拘ってます！」ていうのを豪語してる店が多いのですが、ほとんどがその拘りにあぐらをかいてお客さんと向き合ってない所が多いのですが、ここは20年以上の老舗なだけあって「試行錯誤してこの形になったんだな」と分かるような出来になってます！ ただ暖簾や看板などがないので最初は分かりにくいです笑

ここはとんでもないですね！ 数件ほどですがこういった創作料理＋寿司でフルコースとしているお寿司屋さんの中ではクオリティはピカイチです！ 米も昼夜で温度差がある日本海側の米を使用しているので、好みによりますが「タコ米」に引けを取らないシャリになってます！ シャリの温度は高めですが、お好みで冷まして貰えるとのことでしたので15～6°C程まで冷まして貰えるよう頼めば適当かと思います！ 次は冬頃に行ければと考えてます！

初めてのミシュランなので緊張しましたが、慣れてきたら案外そんな事ないのかな？そう思わせるくらいの味はありましたね。 店構えは良くある「一見ただの民家」感の漂うこじんまりした寿司屋。 店の前は人通りがあるせいか、小綺麗にしてる感じはなかったですね。アレだけのお弟子さんがいるなら外で掃除させてるだけでも、気合いの入れようが伝わると思うんだけどなぁ。 外で待ってて、時間になったら「予約された〇〇様ですか？」と確認されて中へ案内、ここで料理が出るまで待つんですがこの時間が一番緊張のピークでした。 ちょっと待ってたらヌルッと最初の料理が出されました(スルメの赤ちゃん)。そこから料理の説明がありますが、全品通して定型文感が目立ちましたね。 料理人からしたら客の中の1人かもしれませんが、お客さんにとっては一生に一度かも知れないっていうのが抜けてる可能性がありますね。 まあ外国人が多いから1人1人に真摯に向けあってもみたいな考えは分からなくもないです。そういう説明を聞くのが面倒なのか反応1つしないし、それを理解してて定型文を垂れ流すかのように入る説明は、料理を引き立てるものではありませんでした。 まあそれでも料理はちゃんと美味しいですね。サワラやノドグロの火入れは絶妙でしたし、イカに施された仕事量はミシュラン認定店だということを頷ける出来でした。ただこれだけの腕があるならコハダは出して欲しかったですね〜(聞いた話によると毎回ほぼ同じコースを出されてるようなので、四季を感じる美味しさや何回も来る度に美味しくなっていくかのような楽しさは無いらしいので、より一生に一度感を出すべきだと思うんだけどなぁ) 本当にThe1回は行ってみても良い店って感じですね。味に関しては文句言う部分は無いので、初見さんにはオススメ出来ます。ですがリピートを考えると…

これこそ王道の江戸前寿司！ 成田方面では表参道の江戸っ子寿司がメディアに引っ張りだこ状態ですが、味の肥えたグルメ家はこぞってここに行き着きます 値段も都内と比べれば圧倒的に安い というか1万ちょっとこのクオリティに出会えるものだろうか 月一のお楽しみに是非ご堪能ください

昔ながらの街寿司ですね！ 最近はこのレベルのお寿司屋さんはめっきり減って回転寿司にほぼ全部客を取られてるようなものですが、ここは本当に捨てたもんじゃないです 雲丹もスッキリした甘さでミョウガの嫌な苦味がしませんし、大トロはカマトロを使用しているのに一貫600円！ 決めてはビールorサワーが1000円で飲み放題(時間制限無し) 最早下手な居酒屋より圧倒的に安いです！ あとここの店主は天ぷらも修行しているので1品料理も絶品です！ 華金で行く際は是非行ってみてください！

ネタは最高級を謳っています 美味しいことには美味しいです 特に一品料理の方はそれがよく際立ちます ただ寿司通の人が好んで行く店なのかは正直人によると思います 公式で「関東寿司コンクール2連覇」を売り文句にしてますがシャリが弱いように感じます ネタと同様に米も拘るようになれば今後良くなっていくのではないかと思われます 期待を込めて星３です

調子で唯一の高級志向をうたっているだけあって変な魚の匂いがなく、店の中も綺麗にしてあります。 主人曰く添加物のない天然物しか扱わないとの事で、ネタ全体が新鮮というかみずみずしい感じがしました。 ただ追加注文を対応してくれる感じではなかったので、満足するまで食べるとかではなくあくまで美味いものを食べる経験するところって感覚で向かわれた方がいいと思います。 シャリは沈むというより寝てる感じだったのでそこは好みかなと思います。

街中にあるお寿司屋さんって感じの店でした。 レビューを見て期待して入ったのですが、特筆するような美味しさが味わえる訳ではなかったので最初の期待からの落差込みで星2です。 ここの店か回転寿司しか知らないのであれば星4までつけていたかろもしれません。 ただ、舌を肥やされた方からしてみれば禁煙席と喫煙席を分けてない、ウニの味が薄い、コハダがあまりにも臭すぎるなど結構気になる点が多い印象です。