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躻馬喰横山、馬喰町、東日本橋/うなぎ、居酒屋、天ぷら
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
静かに贅沢を楽しむ、大人のうなぎ
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2025/07/18 更新
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喧騒を離れて、心静かに旨いうなぎを食べたい——。そんなときに選びたいのが躻（うつけ）。一歩店内に入ると、凛とした空気と丁寧な接客。そこにいるだけで、背筋が自然と伸びるような空間です。
注文したのは、うなぎの王道「うな重」。ふたを開けた瞬間にふわっと立ちのぼる香ばしい香りに、まず一息。ほどよい厚みのうなぎは、外はパリッと香ばしく、中はふっくら。タレは甘さ控えめで、鰻そのものの味をしっかり引き立てています。ご飯とのバランスも絶妙で、箸が止まらなくなる。
地元の東海地方の味やパリふわ感に近しいと感じました。
サイドで頼んだ「焼き枝豆」も想像以上に良い。塩気と香ばしさが際立ち、ビールが飲みたくなる味わい。シンプルなはずなのに、手が止まらない。うなぎを待つ間の“静の時間”にもぴったりでした。
全体を通して感じたのは、“丁寧な料理”と“丁寧なおもてなし”。派手さはないけれど、確かな仕事と居心地の良さが残る名店。
大切な日や、自分へのご褒美にまた訪れたい一軒です。