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公爵690乗りのマシヌンシクタン
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1回
2025/08 訪問
優しいながら奥深い味わいのまるきたラーメン
夏季休暇で単身赴任先から自宅のあるチーバくんの耳の先っぽに帰り、車検切れにしていたオートバイを軽トラックで稲毛のショップまで運ぶ途中で寄らせていただきました。お店の前に5台ほどとめられる駐車場があります。ここで注意が必要なのが、まるきた商店さんの前がまるきた商店さんの駐車場で、向かい側は美容院さんの駐車場になっていることです。お店の外観も、お店に入ってもとても小ぎれいな感じで、良いお店です。物腰やわらかなご主人がまず食券を購入するように促してくれます。カウンターのみ10席ほどですが、通路が広く取られており、ゆったりした感じがします。今回はお店の名前を冠したまるきたラーメンにしました。カウンター越しにご主人に食券を渡してしばし・・・この間にセルフサービスのお冷を取りに行きます・・・来ました！漆黒の器に色の淡いスープ、そこに低加水麺特有の白が映えています。中央部には白いネギ、緑色の水菜、赤い糸状の唐辛子、そして2時の位置にメンマ、7時に半切り味玉、そして、9時から12時にかけて長方形のチャーシューがドドーンと、器の半分程度を覆い隠す大きさで鎮座しています。向こう正面1時にノリが立てられています。とても美しい顔立ちです。アルムタウン オルグルとはこのことです！香りはいかがでしょうか・・・力強い鶏の香りです。スープのお味は・・・おっ、優しいお味です、と同時に深みがあります。丸鶏、鶏ガラ、もみじ、煮干し等から丁寧にだしをとっているというだけあります。色が淡いなぁと思いながら説明書きに目を通すと、なんとマニアックな！主に愛知県で生産されているしろしょうゆを使っておられる！どうりで色が淡いのに塩ラーメンとは趣が異なるわでです。これは絶品ですよ！麺はいかがか・・・低加水らしい歯応えと香りが存分に楽しめます。これが優しくて深みのある味わいのスープとと渾然一体となって最上級の逸品といった味わいです。これは幸せですよ！チャーシューはどうかな・・・うわぁ！面積だけでなく厚みもあるぞ！およそ8㎜厚です。一口に結構入れても四口になり、ホロリと解けるお肉のお味を十二分に楽しむことができます。どの具も優しく調和がとれた味わいで、どんどん箸が進みます。結局、「うまい、うまい！超絶品な味わいに加えてドでかいチャーシュー、味玉、そして麺から大量のたんぱく質が摂取できるじゃぁないか！スープだってアミノ酸がたくさん含まれているぞ～！最高チェゴチェゴ～！」とスープまで飲み干すのでした。塩分の取り過ぎには目をつぶりながら、1日に必要なたんぱく質の1/3量以上は摂取できたのではないか？という妙な満足感と共にお店を後にするのでした。物腰が柔らかなご主人はお客さんが席を立つと、カウンターの跡片付けを兼ねて扉の所まで来て声をかけながらお見送りしてくれるという丁寧な接客ぶり。実に幸せな一時でした。チャルモゴスミダ！
2025/08/12 更新
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夏季休暇で単身赴任先から自宅のあるチーバくんの耳の先っぽに帰り、車検切れにしていたオートバイを軽トラックで稲毛のショップまで運ぶ途中で寄らせていただきました。お店の前に5台ほどとめられる駐車場があります。ここで注意が必要なのが、まるきた商店さんの前がまるきた商店さんの駐車場で、向かい側は美容院さんの駐車場になっていることです。
お店の外観も、お店に入ってもとても小ぎれいな感じで、良いお店です。物腰やわらかなご主人がまず食券を購入するように促してくれます。カウンターのみ10席ほどですが、通路が広く取られており、ゆったりした感じがします。今回はお店の名前を冠したまるきたラーメンにしました。カウンター越しにご主人に食券を渡してしばし・・・この間にセルフサービスのお冷を取りに行きます・・・来ました！漆黒の器に色の淡いスープ、そこに低加水麺特有の白が映えています。中央部には白いネギ、緑色の水菜、赤い糸状の唐辛子、そして2時の位置にメンマ、7時に半切り味玉、そして、9時から12時にかけて長方形のチャーシューがドドーンと、器の半分程度を覆い隠す大きさで鎮座しています。向こう正面1時にノリが立てられています。とても美しい顔立ちです。アルムタウン オルグルとはこのことです！香りはいかがでしょうか・・・力強い鶏の香りです。スープのお味は・・・おっ、優しいお味です、と同時に深みがあります。丸鶏、鶏ガラ、もみじ、煮干し等から丁寧にだしをとっているというだけあります。色が淡いなぁと思いながら説明書きに目を通すと、なんとマニアックな！主に愛知県で生産されているしろしょうゆを使っておられる！どうりで色が淡いのに塩ラーメンとは趣が異なるわでです。これは絶品ですよ！麺はいかがか・・・低加水らしい歯応えと香りが存分に楽しめます。これが優しくて深みのある味わいのスープとと渾然一体となって最上級の逸品といった味わいです。これは幸せですよ！チャーシューはどうかな・・・うわぁ！面積だけでなく厚みもあるぞ！およそ8㎜厚です。一口に結構入れても四口になり、ホロリと解けるお肉のお味を十二分に楽しむことができます。どの具も優しく調和がとれた味わいで、どんどん箸が進みます。
結局、「うまい、うまい！超絶品な味わいに加えてドでかいチャーシュー、味玉、そして麺から大量のたんぱく質が摂取できるじゃぁないか！スープだってアミノ酸がたくさん含まれているぞ～！最高チェゴチェゴ～！」とスープまで飲み干すのでした。
塩分の取り過ぎには目をつぶりながら、1日に必要なたんぱく質の1/3量以上は摂取できたのではないか？という妙な満足感と共にお店を後にするのでした。物腰が柔らかなご主人はお客さんが席を立つと、カウンターの跡片付けを兼ねて扉の所まで来て声をかけながらお見送りしてくれるという丁寧な接客ぶり。実に幸せな一時でした。チャルモゴスミダ！