公爵690乗りさんが投稿した坂本屋（福島/磐城塙）の口コミ詳細 [食べログ]

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坂本屋磐城石井/食堂、かつ丼、餃子

1回

1回目

2025/09 訪問

優しいながら広がるうまみに思わず「うまい！」

自宅があるチーバくんの耳の先っぽから片道4時間半の南東北ドライブを楽しみながら寄らせていただきました。お店の前にも駐車スペースがありますが、微妙に狭いので少し離れた駐車場にとめてからお店に向かいます。引き戸を開けると・・・「おぉ、小ぢんまりしている！」４人掛けテーブル１つに１人掛けテーブル1つ、小上がりに４人掛け、くらいです。僕は１人掛けテーブルへ。目の前の壁にメニュー表があり、即座に「醤油ラーメン」に決めます。ご主人がお冷を運んできてくれた際にすかさず「醤油ラーメンをお願いします」とお願いしました。
待つことしばし・・・来ました！白地に朱色の縁取り、「さかもとや」の文字が歴史を感じさせます。透明度が高く醤油色が濃い目の美しいスープに見え隠れする太めの手もみ麺、中央に小口ネギが配置され、９時と６時にチャーシューが２枚、１２時に細切りメンマ、１時に小さめのノリ、４時にナルトが置かれています。シンプルながら魅力的なお顔立ちです。香りは・・・おっと何だろう、この香しい香りは？魚介系のような香りがほのかに香って奥行きのある芳香です。スープのお味は・・・優しい！でもうまみが口中に広がります！突き出たところがなく、とても自然に体に染み入ります。麺は・・・手もみの太麺で、程よい歯応えと噛み心地と共に小麦の香りを楽しめます。スープとの絡みも良く、口のなかに幸せが広がります。チャーシューは・・・しっかりと水分が抜かれているけど柔らかいです。味付けもしっかりしていて、なかなかの逸品です。
結局「うまい、うまい！車の通行も少ない県道沿いの集落にこんな名店があったとは～！」と少々興奮気味に食べ進め、スープまで飲み干すのでした。
ご夫婦で切り盛りされているようですが、入店時には旦那さんのみで、ラーメンを待っている間に奥様が岡持ちを持って帰ってこられました。ご夫婦の雰囲気も優しい感じで、とてもよいお店でした。ドライブの楽しみを倍加させる昼食をありがとうございました。チャルモゴスミダ！

2025/09/23 更新

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