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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
松本に 当たりの焼き鳥屋さん発見！
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2024/05/28 更新
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当日は、クラフトフェアが開催されていたりで、
事前に調べていた焼き鳥屋さんに
振られて・・・路頭に迷っていたところ目の前に
良さげな看板を発見し運よく入店できました。
入れ違いに出られる先客さんから「このお店美味しすぎですよ～」と
声かけられましたが、一口食べてすぐに実感できました(笑)
あいにく焼き鳥ネタが限られるとのことでしたが
量を食べられない身にはちょうど良くて
あとで知ることになった名物の鰯串やレバー串には
なんとかありつけました。
どちらもお店ながらの味付けとアレンジで
お通しも作り置きせずに
奥様が入店後に料理を注文してからまな板で作り始めるなど
どれも丁寧なひと手間やいい仕事を感じられ
その上に飲み物含めて良心的な価格帯でもあり
もっと！評価するべきお店だと思いますが
席数も限られご夫婦でやられているお店ですので
有名になり過ぎずに「知る人ぞ知るお店」で
この先も続いて欲しいと思いました。
何点か補足をすると
ご夫婦でやられているお店なので
注文の提供は、若干時間が要することもありました。
そんな状況ですので
厨房は、焼き場と片付けでいっぱいいっぱいなので
特にピーク時はお客さんとにこやかに会話をしながらとまでは
いかない状況と見えたので、
お客様ファースト＆お客様サービスを求める方は
個人的には別の店へ行かれることをお勧めします。
また、お二人がお店以外に医療系の活動などもされているためか
新型コロナ対策での「手洗い推奨」をお願いしているので
対策する姿勢は個人の自由で個人を尊重することだと思いますが
思想や考え方が違う方も別の店へ行かれる方がベターだと思いました。
と、長々と書きましたが
トータル是非是非いろんな方に紹介したい焼き鳥屋さんを
松本で見つけられた夜となりました～～～