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掲載保留宮西製麺所挿頭丘、岡本（高松）、畑田/うどん
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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
好みの讃岐うどん発見！
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2024/11/21 更新
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讃岐うどん巡礼をしている方からみると
まだまだ私など讃岐うどんの奥の深さを
見てもいないレベルですが・・・
限られる範囲で食べ歩きをした中で
コレだぁ～！と納得いく自分好みの讃岐うどんに出会うことができました。
ナビ検索でギリギリ表示される佇まいのお店。宮西製麺所さん！
事前に「営業中」は確認して向かいましたが
お店？の前に着いたのはいいですが
なんか・・・人影が感じられずに一度通り過ぎてしまいましたが
勇気を振り絞りお店の引戸を開けると
中から小気味いいご夫婦と思われる話し声が聞こえてきてひと安心。
「うちは製麺所なので大したことできないけどいいですか」と話される女将さん。
いえいえ私共はそれを期待して訪れたので
逆に申し訳なさそうに話される女将さんの言葉から
このお店が一気に好きになり、是非ともお勧めしたい！！と思わせる
店主含めてのお人柄に食べる前にほっこりさせていただきました。
さてさて本題の讃岐うどん。
こちらは、細めの麺で見た目だけだと一見「コシの弱いうどん？」と思って
一口食べ進めるとその印象とは真逆にほどよいコシのある麺がそこにありました。
個人的にはコシが強すぎる麺よりはほどよいコシが好みの私にとっては
コシあり＋細めの麺
これが理想形のうどんだったのだと宮西製麺所さんで知ることになりました(笑)
生醤油＆味の素に薬味少々のシンプル讃岐うどんのスタイルも
麺を味わうにはピッタリで、この麺にあり付けるだけで最大のサービスだと思います。
仲の良さそうなご夫婦で切り盛りされているこのお店。
食べながら店内から聞こえる会話もBGMで楽しめると思います。
駐車場はお店前の数台に付き
大人数での訪問は控えた方がいいかと思います。
また、通常営業は基本製麺所ですので
過度のサービスなどを期待する方は初めから控えるのがベターかと。。。。
トータルこころほっこりできるお店と出会え
大満足で帰路につきましたーーーー