この口コミは、7a792cさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
いろいろな意味でほんわかできるお店。
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2025/01/19 更新
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毎年恒例となる新そばの時期に訪問しました。
ここ数年で唐沢そば集落の知名度も上がり
複数店舗は開店前から行列ができるお店もありますが
こちらの山法師さんは、その中でもゆったりした時間が流れるお店です。
ただ初めに
以下を求める方にはあらかじめ他のお店へ行くことをお勧めします。
・オーダーから提供までのオペレーションを気にされる方。急ぐ方。
・１日で複数店舗を回ろうと思う方。
年配のご夫婦で切り盛りしていると思われるお店で
オーダーもままならなかったり、提供までの時間もかかったりで
初めて訪問した際には、私も上記に書いた点が気になりましたが
複数回訪問すると、なんだか【夫婦コント】をしているかのような感じで
周りで少しイライラするお客様も含めて
微笑ましく眺めて楽しんだりしています！
本題のお店ですが
お蕎麦は盛りも良くて蕎麦も十分満足できるお店です。
毎回いただくのは「やまっちそば」
お店がある信州やまがた村は、長芋の有名な産地で
灰汁の出ない白さが輝く長芋を刺身のツマくらいに細く刻んだ
長いもを冷たいそばの上に盛っている蕎麦なんですが、
とろろ蕎麦とは違う長芋の食感も味わえる蕎麦ということで
１０年前くらいに食べたことからその後癖になってしまいました(笑)
もちろんもり蕎麦や天ぷら蕎麦普通においしいですし
お値段もお手軽で本当に唐沢そば集落の中でもおすすめのお店です。
でも、最後に１つだけ付け加えますが
オープン直後の１～３組までに入店するのがベストです！
どうしてもそれ以降に入店される方は
時間がかかることをご理解の上で訪問してください。
（このお店で一般的なオペレーションを期待するのはやめてあげてくださいね）