1回
2025/06 訪問
日本一
つけ麺 白虎
2025/09/30
このたびは「つけ麺 白虎 御殿場本店」にたびたび足を運んでくださり、そして「自分の中では日本一」とまで言っていただけたこと、スタッフ一同、胸が熱くなる思いで拝読しました。本当にありがとうございます。
特に「黒」の極太麺と濃厚豚骨スープの組み合わせを、ここまで気に入ってくださっていることがとても嬉しいです。太麺に負けないよう、豚骨を長時間かけて炊き上げ、香味野菜と魚介を重ねた力強いスープを作っています。そこにお好みで魚粉を加えて“ドロドロ”になるまで濃厚さを調整しながら楽しんでくださっている姿を想像し、作り手として最高のご褒美をいただいた気持ちです。
トッピングのコロコロチャーシューも「トロトロ」と表現していただき、ありがとうございます。じっくり煮込み、余分な脂を落としながら柔らかく仕上げることで、噛まずともほろりと崩れる食感を目指しています。そのこだわりを感じ取っていただけたことが大きな励みになります。
そして「近くを通ったときは必ず食べる」というお言葉とともに、「日本一」とまで評価していただけることが、私たちが日々厨房に立つ力の源です。まさに、あなたのようなお客様がいてくださるからこそ、私たちは明日からもまた頑張れます。
改めまして、温かい応援と力強いお言葉を本当にありがとうございます。これからも「やっぱり白虎のつけ麺は最高だ」と思っていただけるよう、味もサービスも磨き続けてまいります。次回のご来店も心よりお待ちしております。
2025/06/03 更新
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自分の中では、つけ麺 白虎のつけ麺は日本一だと
思うほど、近くを通ったときは、必ず食べています。特に黒は極太麺に濃厚豚骨スープがよく絡み
ドロドロになるほど、魚粉を入れると絶品。凄く美味しいです。トッピングのコロコロチャーシューも
トロトロでした。