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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
■来店時間・曜日 : 水曜日19時30分ごろ
■混雑状況・空席具合 : 満席(予約必須)
■決済方法(現金のみなど) : クレジットカード利用可能
■商品の残り具合(テイクアウト時) : －
苦手な食材があるか最初に聞いてくれます。
私は好きだから良かったけど、ワサビが少し多めだったので苦手な方は抜いてもらうか、少なめなどお願いしたらいいかも。
カウンター席で贅沢なコースをいただきました。
にぎりを含む贅沢なコースで、
その時の旬の食材を
下処理、切り方、厚さ、隠し包丁からすべてこだわりの逸品でした。
前半は小皿料理や揚げ物が出てきて
コースの中盤からは握りが続きます。
醤油ではなく、塩で味付けされた、にぎりもあり、かなり美味しかったです。新鮮だからこそシンプルな味付けで美味しいのだなと。
大好きなアジのにぎり。少し厚めに切ってあり食べ応えも抜群、美味。
車海老は最近高騰してるらしく、それでも大振りの車海老を出してくれました。ぶりぶりの車海老、シャリの甘さとワサビとバランスがよく最高でした。
大将はお酒にもかなり詳しく、分からない事を聞くと何でも答えてくれました。
お酒はワインが豊富。
メニューに無かったけど、日本酒も出してもらえました。
その時食べるメニューに合わせて甘めのおすすめを出してくれました。
甘めがいいとか、辛めがいいとか、ざっくりの注文でも適したものを出してくれます。
ドリンクメニューの左上に、ワインのペアリングなどもありました。
喉乾いてたからスタートは緑茶ハイにしちゃったけど
コース料理に合わせて出してくれるようで、これにしても良かったかも。
絶対デートに良き。
お祝いなどにもぴったりです。
お手洗いが綺麗なのも女性には嬉しいところ。