めぐでぐさんが投稿した鮨 こん藤(東京/麻布十番)の口コミ詳細

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鮨 こん藤麻布十番、赤羽橋、神谷町/寿司、日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

カウンターで贅沢空間

■来店時間・曜日 : 水曜日19時30分
■混雑状況・空席具合 : ちょうど入れ替わりで1つ前は混んでたみたい
■決済方法(現金のみなど) : 
■商品の残り具合(テイクアウト時) : -

コースでの予約で来店。
ビルの3階に上がります。ちょっと隠れ家みたいで知らないと来れないかも。
店内はカウンター席が並んでいて、デートにもぴったりの素敵空間。
海外のお客さんも来ることがあるそうで、英語対応が可能な方もいるそうです。

◆おとなのプリン
あんきものあんかけプリン
スタートからめちゃうまでテンション上がりました。
ねっとり濃厚。

◆白甘鯛のお刺身
お好みで塩かわさびか。
甘味が強く、ふわっと広がるうまみ。

◆甘鯛の松笠焼き
鱗がぱりっと美味しい
餡も見た目もきれいで程よく絡みます。

◆のりそれ(アナゴの稚魚)
出汁割りポン酢
初めての食感。
しらすっぽいのかなって思ったらちょっとぷりっとしていて、初めて食べました。

◆ブリの藁焼、自家製地がらしのソース
ソース自体は辛みはなく、ブリの甘味を引き立てていて
最後にふわっと藁が香ります。

↓こっから握り

◆春子鯛(かすごだい)
ぷりっとした歯ごたえ。
見た目もキラキラと美しいです。

◆かんぬき(サヨリの大きいやつ)
程よく弾力性があり、中のネギが程よい食感。

◆アオリイカ スダチ塩
包丁の入れ方によって味がかわるとか。
ねっとり甘くなるように切れ込みを入れてるとのことでした。
しっかりねっとり甘くてびっくり!!
スダチを搾りながらの皮側をこすっていたので、皮面の香りもふわっと香ってめちゃくちゃ美味しかった。

◆赤身、島根のマグロ
赤身だから旨味が強いんだけど
ほどよく甘味があってとろけるー!

◆奄美の大トロ
赤身も甘いと思ったけど
比じゃないくらいの甘味とじゅわっととろける脂。

◆こはだ
とにかく旨味が強い!酢とのバランスも◎

◆北海道のシマエビ
贅沢に2本乗った握り。海老がぷりぷりで甘くて口いっぱいに広がります。

◆太刀魚の手巻き
あつあつ
海苔の香ばしさと、金色に輝く太刀魚、ふわっと柔らかく山葵が甘さを引き立てます。

◆北海道のバフンウニ
そんなに乗せるの!?ってくらい雲丹をたっぷりと乗せてくれる軍艦。
この時期の雲丹が一番美味しいんだとか。

◆つしまの西側のアナゴ
アナゴは味が強いので握りでは最後に出すことが多いそうです。
甘味のあるタレがきらきらと美しい。

◆えびのすり身の入った卵焼き
卵焼きって甘いところが多いイメージですが、こちらはそんなに甘くなくてさっぱりといただける一品。

◆赤だし
しっかり出汁が効いててほっこりするお味。

◆あまおうの大福
アンコも皮も手作り!
甘くてアンコの香りが鼻に抜ける
いちごの酸味と合わさってちょうどよい
求肥でさらに満足感アップ

◆自家製黒糖アイス
思ったよりも軽くてなめらかなアイス。
最後にぴったりのさっぱりする一品でした。

2025/02/08 更新

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