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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
『イタリアンリゾット専門店』
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2025/11/13 更新
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ドアツードアで大丸京都店8Fのお店
屋上から京都を眺めようと思ったので
以前来たことのあるカフェへ
…と思っていたのですが、
全てがリニューアルされており
大きな看板で各店舗の案内表示されている。
食の都京都らしく美味しそうなメニューと
シェフの思いをしばし読んでみる。
どのお店も趣向を凝らしていて
Organicやムスリムフレンドリーなど
やっぱり食は東京より京都だなぁと
しみじみ思いました。
中でもひときわ目を引いたのが
こちらの「ラ・リゾッテリア」
ちょうど福井県農業試験場さんから
心白(酒米などに使う中心の白い部分)が大きいものを10年かけて作り出したという
「リゾット専用米」が発売になっており
普段何となく自己流で作っているリゾットを
本場の味で食べてみたいなと思っていたので
こんなにも早く出会えるなんて!!
まさに神仏のお導きのようです。感謝!!
スタッフさんにお話を伺うと、社員の育成に
力を入れており、イタリアに何度か派遣され
現地の農家さんと米作りや本場の味を体験しているそうで、東京方式人材使い捨てと違う
京都は人材を育てる所が働く人にとって本当にうらやましい限りですね。
さて、店内に案内されるとなんとも広々して
まるでアドリア海の様な美しいブルーの座席
10人は対応できそうなオーバルシート
話し込んでお得なランチタイムを過ぎたので
単品でお願いすることにしました。
◎ヘーゼルナッツのリゾット…2090円(税込)
こちらは細長いイタリアのお米で作られ
全く日本のお米とは違いました!!
粘りは全くなくサラサラとして
日本米だと雑炊風なのですが、全く別物
来てみて食べてみて良かったです!!
これまで他店で食べていたリゾットは
何だったのかと思うほど美味しかった!!
それから、次回は名物の「オッソブッコ」
オッソは骨、ブッコは穴というイタリア語で
骨ごと煮込んで骨髄が溶けて穴が空く所から
仔牛のすね肉を骨ごと煮込んだ
ミラノの名物郷土料理
こちらもいただいてみたい。
【お得なランチセット】
A.トリコローレ…2530円(税込)
11:00～15:00限定
・4種類のリゾットから選べます
・プチデザート
・ドリンク