この口コミは、えすぽわーる٩( 'ω' )وさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
1時間待ちでも食べたい激うまラーメン
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淡成らー麺＋味玉
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メンマ丼
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2025/11/30 更新
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
旨味の奥が深い激ウマラーメン
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2025/03/18 更新
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前回訪問時にあまりの美味しさに衝撃を受けて、絶対再訪したいと思っていた大阪府茨木市にあるラーメン屋、麺や 紡さんに行って来ました。
こちらのお店は8年連続百名店選出、自家製麺や無化調スープが特徴の基本平日昼営業のみのお店です♪
今日は開店1時間前到着でギリギリPPゲット、開店時には20人程の並びで私の退店時も15人程並びが出来ていました。
いつも通り女将さんのアナウンスを聞いてから入店。
本日は
淡成らー麺（750円）
味玉（150円）
メンマ丼（450円）を注文。
スープは魚介系鶏清湯醤油味で鶏の胴ガラが中心の鶏清湯スープに香味野菜や魚介が加わりキレやコクもあり薫り高く、素材の旨味や風味が非常に高いレベルで融合しためちゃくちゃ美味しいスープでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
奥が深いので上手く説明は出来ませんが、ここでしか食べれない唯一無二の味だし、旨味の余韻がすごくて食べ終わった後もしばらく口の中が美味しい状態が続きます(⸝⸝⸝›௰‹⸝⸝⸝)ﾝﾏｯ~♡
自家製麺も麺自体がすごく美味しいしスープとの相性も最高で、2種のチャーシュー、味玉もとにかく全てが美味しい(˶ᐢᗜᐢ˶)
メンマ丼は旨味が強く食感が良いメンマと炙られたヘタチャーシューの香ばしさと旨味に、ネギや唐辛子がアクセントになり総合的な味のバランスが抜群でこれまためちゃくちゃ美味しかったですჱ̒✧°́⌳ｰ́)੭
基本平日昼のみ営業、長い待ち時間とハードルは高いですが、何回も食べたいと思わせてくれる味なので、また訪問したいと思います。
ごちそうさまでした‼️