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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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スーパースペシャルは伊達じゃない❗️
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2025/09/13 更新
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麺仲間達と共にJR福知山駅北側すぐ近くにあるラーメン屋、麺屋 Somie'sさんに行って来ました。
こちらのお店は2017、18、23、24年度の百名店に選出されており、無化調、うどん製麺機からの自家製麺、ほとんどの食材が店内調理などこだわりのラーメンが食べられるお店です♪
ウェイティングボードに名前と人数を記帳してから食券を買い、開店まで待つシステムなので初見の人は要注意です。
ウェイティングボードは８時半くらいから記帳出来るようで、今日は開店1時間前到着で6番目くらいでした。
本日は
スーパースペシャルラーメン（1600円）
味玉（150円）を注文。
スープは地鶏＋カツオ、昆布のWスープでそれぞれの旨味がしっかり出ていたし胡椒も効いていてめちゃくちゃ美味しかったですჱ̒✧°́⌳ｰ́)੭
極太手もみ麺は口当たりはふわっとしていますがモチモチで、今までに食べた事がないタイプのめちゃウマ麺でした(≧∀≦)
トッピングのもち小麦一反麺もまた違った食感を楽しめたし、2種のレアチャーシューも柔らかくて噛めば噛むほど旨味が湧き出て来たし、メンマも味がしっかりしていて凄く美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵)
味玉は黄身だけでなく白身も少し半熟部分があり味付けも良く、ワンタンは豚ミンチ、野菜、香草などの餡がチュルチュルのワンタンの中にたっぷり入っていて、食べると旨味や甘味が溢れ出して口一杯に広がり、過去一レベルで美味しかったです⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ｽｷ♡
全ての仕事を丁寧にされて美味しいラーメンを作ってくださっているのが伝わって来て、近場にあれば通いたいと思わせてくれるお店ですね。
ただ提供時間が少し長く、モチモチの麺が合わない人もいると思うので万人向けではないかも知れません( ´◔‸◔`)
他のメニューも食べてみたいので、機会があればまた訪問したいと思います。
ごちそうさまでした‼️