2回
2025/09 訪問
相変わらず旨いラーメン
2025/09/08 更新
2023/09 訪問
まだ上がり目があるが今でも十分美味いらーめん
普通のらーめん(@850)を注文
家系以外の今時のラーメン店にしては珍しく具材にはほーれんそうが載ってます 他 チャーシュー2 なると メンマ など
スープは若干オイリーな感じも魚介系の風味の口当たりは強いのですが、直ぐに消えていきます これは無化調とのことだから致し方ないことなのかましれません ただ後味が全くしつこく無いので油断するとスープは飲み干せそうです
麺もスープによく合う少し太い麺で歯ごたえも良いです
チャーシューもホロホロ感があり好きな味でした
調理されてる方の所作ががラーメンとこの店に注ぐ情熱の様なものも感じられます
有名店になり店主も見かけることがほとんどなくなったお店でよく見られる調理する方が惰性で作っている様な所とは対極の魂の籠った一杯を出すお店だと思います
また伺います
2023/09/03 更新
日曜日のお昼時に入店 カウンターが2席だけ空いていた様で並ばずに入れました
ラーメンを注文 前回伺った2年前より値段は上がってますが インフレ下で1000円以下であの旨さなら満足します
スープは若干オイリーな感じで魚介系の風味で相変わらず飲み干せそうな感じです 後味も悪く有りません
チャーシューは前回はホロホロな感じでしたが 今回は歯ごたえのあるチャーシューでした 部位を変えたのかもしれません
麺は平打ちっぽい太麺でスープに良く絡み歯ごたえもあり美味しいです
接客も気遣いがあり それがあってか雰囲気も良いです
雇われ店員やバイトが惰性で作っているどっかの有名店とはやはり違います