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夜の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
牛骨！独特な麺！辛うま！かなりの好立地！濃厚な美味しさの優良店
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2023/04/27 更新
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通りがかりに気になったのがSince1990の看板
あれ？そんな昔からこんなお店無かったぞ？
と思いながら調べると
大阪のお店だそうで2年前オープンだったみたいですね
そんなこんなで訪れてみると
店内は活気もあり、店長と思しき人が
熱意ある指導をアルバイトにしていて好感度○
一生懸命頑張ってるお店なんだなと
まずは看板メニューの牛骨の
赤辛牛じゃんラーメンを注文
正直、今風のそこそこ位だろうと思っていたのですが
めちゃくちゃ個性のある、かなり高品位なラーメンでした
画像からも分かると思うのですが
スープの色味も個性的で複雑な味わいがあり
辛さは程々(辛党の意見)ですが旨みが凄い
初めは牛骨を強くは感じ無いのですが
徐々にああ、牛がいるなみたいな
また、麺が凄く独特で
桝元のこんにゃく麺ともまた違う
ぷつん、口の中でハラリパラパラみたいな
独特の歯触り、のどごしが大変良いです
チャーシューも丁寧、キクラゲも良い食感で
全体的に丁寧な仕事をしているなという印象
更に味変関係も豊富でそれぞれに個性があります
高菜はべっとりした味付けのご飯が欲しくなるタイプ
ラー油も少し個性があって珍しくて好きでした
北九州界隈だと何もかもがオリジナリティになりそうで
トータルとしてもかなり美味しい部類に入ると思います
場所的にも3号沿線で行きやすいし
個人的にはかなりオススメですね
ちょっと違うラーメン食べたいなら
ここは一見の価値ありです
...しかし、八幡は丸源と言い、ここと言い
良いお店がいっぱい出来て羨ましいなあ(´･ω･`)