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亀十浅草（東武・都営・メトロ）、浅草（つくばＥＸＰ）、田原町/和菓子、どら焼き、大福
どら焼き界のトップ3、亀十‼︎
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2024/09/04 更新
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今回のどら焼きは、なんと浅草の亀十さん。
東京三大どら焼きなら日本…いや、世界のトップ3に違いない。
ずっと食べてみたくて保存してた亀十さん、まさかのお土産で念願叶うとはサプライズハッピー。
黒あんと白あんを食べ比べてみました。
一個400円以上と巷のどら焼き界ではあまり聞いたことがない値段。
でも、サイズが大きいからハイコスパも納得。
早速割ってみると、生地の断面がきめ細かい。
割と餡は少なめ、パサつきザラつきよりもしっとりって感じの見た目。
気になるお味、まずは黒あんから。
とにかく軽い生地に大納言のブレない甘さが最高にマッチしててめっちゃくちゃ旨い。
生地がふんわり軽く、蒸しパンとカステラのいいところを合わせた感じでいくらでも食べられる。
黒あんは、しっかり甘いけど全くくどく無いから後に口に残る感じがほとんどない。
白あんは、しっとり甘過ぎない品ある美味しさ。
感じたことのない風味が感じられたのは、上質な手亡豆を使ってるからなのかな。
黒あんも白あんも生地とのバランスがちょうどいい感じで互いに良さを引き出し合ってる。
生地の軽さときめ細やかさは、焼きの温度に秘密があるのかも。
念願のどら焼きは、やっぱり裏切らないハイクオリティな美味しさでした。
行列に並んでまで買ってきてくれたことに感謝しながら２つともペロリと食べちゃいました。
ごちそうさまでした。