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ついに日本一の評価点であるアルデバランさんに行くことができました。
麻布十番にあるだけで敷居が高く、私なんかが踏み込める領域ではなかったのですが、近くで仕事の打ち合わせがあり、夕方早めに終われたので意を決してお店に電話しました。
完全予約制ということで少し緊張気味に電話すると、対応してくれた店員さんが快く受け入れてくれたのでホッとしました。
電話で先にオーダーするシステムらしく、メニューを教えていただいて下のバーガーにしました。
・サウザンソース HIGHチーズ 2580円（税込）
ワンドリンク制 コーラをチョイス 400円
予約時間5分前に来てくださいとのことだったので、電話後、急いでお店に向かいました。
店内は、無駄なものがなくシンプルにスッキリした内装で赤（ワインレッド）を基調とした大人雰囲気が漂うお洒落な空間である。
コーラは昔ながらの瓶で提供、続けて小鉢のコールスローサラダ、そしてポテトが配膳され、いよいよトップオブバーガーの登場である。
バンズの光沢感半端ねぇ、レタスたっぷり大きめのトマトが厚めにスライスされており、チェダークリームチーズがトロ〜リ、しっかり目に焼かれたパティは今にも肉汁が溢れ出てきそうな感じでインパクトが大きい。
はい、確実にもう旨い。
本当に旨いものは、ファーストインプレッションから脳が勝手に判断する。
そして、いざ実食。
これは旨いぞ、やはり今まで食べてきたハンバーガーとは格が違いすぎる。
バンズは、フワッとしているのに軽くサクッとしていて旨い。食べ進めるとしっかり肉汁を吸って最後まで飽きない。
大きいトマトもシャキシャキレタスもフレッシュで甘くてめっちゃ美味しいぞ。
パティは、かなりしっかり目に焼かれているのに食べるとジュワ〜っと中から溢れる肉汁。
プレスで焼き過ぎは大抵肉汁が抜けてパサつく仕上がりになるのに、アルデバランさんはどうやってこのパティを焼いているかが不思議である。
これぞ、唯一無二のトップオブバーガー。
驚いたのはバーガーだけではない、サイドのポテトがまたカラッと揚がっててめちゃくちゃ旨い。
最後にお口直しのお茶を店員さんが入れてくれておもてなしも完璧である。
食べ終えてお店を出ると『松平健さん』からお花が届いてたので記念にパシャっと撮影。
最高峰のバーガー、ごちそうさまでした。