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2024/09訪問
1回
#うまい煮干つけめん 一つだけ、 一つだけ引っかかる。 のどの奥に刺さった魚の小骨のようにじくじくと俺を責め立てる。 まず、つけ汁。うまい。 煮干しが効いている。パンチある。僅かな苦味。 刻み玉ネギもいいアクセント。 120で追加したほうれん草もシャキシャキといい歯応え。 少し濃いめで，最後まで楽しめた。 油の量もいい感じ。 いい意味で裏切られた。 こんなになにもない東海駅の西口で（失礼） ワンチャンで選んだ店なのにかなり、すごく美味しかった。 麺は、やややわ麺。全然美味しい中太ストレート ワシワシ行きたい気持ちはあるがつるっと美味しかった。 海苔はこれといってなにもないが、標準的。 最後に一つ。 キャベチャー220が小骨です。 全然チャーシューがない。 シャキシャキごま油と美味かっただけに キャベツごま油150くらいに考え直して欲しい。 220なら少なくとも半枚くらい刻んで欲しい。 ドンマイ。
2024/07訪問
1回
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#なんということだ！ #綿壺 #もはや水戸丿貫 ぅまかった。 思わず聴きそうになった。 『お師匠ですか？』『のれんわけですか？』『しってますか？』 わからん。 でも、踏みとどまった。 んなこたー、いいじゃないか。 うまい煮干そばがくえれば。 今日は煮干しそぱ、味玉1000 カレー和えそば350 煮干しの苦味、と油がやや強く出た分の▲0.2 実に美味かった。 他のも食ってみたいなー。塩?