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夜の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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都内から交通費・往復6,000円掛けても通いたい！唯一無二の大きな鶏唐揚げ
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名物・若鳥のてば揚げ（690円）
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名物・若鳥のもも揚げ（560円）
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てば揚げのパリパリした部分。脂のうま味がすごい。
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中トロ寿司（1,180円）
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アサリのバター蒸し（680円）
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2024/02/04 更新
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「元祖から揚げ 鳥忠」は、私の出身地である相模原市を中心に展開する鶏唐揚げ居酒屋チェーンです。
だいぶ昔の話ですが、鶏料理が苦手な父親（故人）が、唯一「この店の唐揚げはうまい！」と言って連れて行ってくれた、そんな一家団らんの想い出の店でした。
私が幼少期に通っていた支店は、その後閉店してしまいましたが、「元祖から揚げ 鳥忠」の看板を掲げる店は、今でも相模原市内に3店舗、加えてこの鴨居店（横浜市）が営業を続けています。
現在都内に住んでいる我が4人家族が、鴨居まで行くのに掛かる電車賃は、往復でおよそ6,000円弱。それでも定期的に通ってしまうのは、この店の鶏唐揚げが“唯一無二”の絶対的存在だからです。
イチオシは「名物・若鳥のてば揚げ（690円）」。写真の通り大きなサイズの手羽を丸ごと揚げたものです。
デパ地下などにも、このサイズの唐揚げを売る店はありますが、中身が水っぽかったり唐揚げの衣が薄かったりと、正直あまり完成度の高さを感じません。
ところが、鳥忠のデカサイズ唐揚げは、表面は衣がパリパリ、鶏肉は余計な水分が適度に抜かれ、ベチャっとしていない。
このサイズの鶏をカラッと揚げるのは、実は相当な調理技術が要るはずなのです。だから都内でも類似のものにお目にかかることは滅多にない、唯一無二の代物だと思います。
前述した「名物・若鳥のてば揚げ」は、肉回りはやや薄味ですが、皮と衣がせんべいのようにカリカリに揚がっていて、脂のうま味とカリカリ食感を堪能できます。
「名物・若鳥のもも揚げ（560円）」は、鶏肉のうま味とパリパリ食感が両立した一品。
ほかに寿司メニューも充実しており、マグロのネタもなかなか上質。
サイドメニューの「アサリのバター蒸し（680円）」は、貝の出汁とバターの組み合わせで、お酒にも合う一品です。
今回は、てば揚げを2個、寿司を5～6貫、サイドメニューもいくつかいただいてお腹一杯に！これで一人4,000円も掛からないのですから、ものすごいコスパの良さと言えるでしょう。。。
ああ、いつの日か都内に店舗展開してくれないかな～(^^;;
横浜近辺に行ったときは是非、鴨居にまで足を延ばしてみてください。相模原市内では、橋本、JR相模原、淵野辺に展開中です。