この口コミは、モリワカさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：3.9
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
久しぶりに、煮干しの旨さを再認識させられる
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284497849 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284497849","content_type":"ReviewImage","content_id":284497849,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284497851 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284497851","content_type":"ReviewImage","content_id":284497851,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-284497858 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-284497858","content_type":"ReviewImage","content_id":284497858,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
2025/02/08 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「ラーメンTOKYO百名店（2024）」に選出されたお店です。荻窪駅から徒歩5分程度の距離ですが、表通りから少し外れた住宅街のような場所にあります。
金曜日の夜8時前に入店。並びはなく、食券を買って着席します。ワンタン麺に特色があるような気がして、「味玉ワンタン麺（1,310円）」をセレクト。約5分で提供されました。
（パッと見て、）これは何たるビジュアルか！
小さめの器のフチまで、ほぼ満杯にスープが入っています。器を少し揺らしただけで汁がこぼれそうになるのを何とかこらえ、まずはレンゲでスープを一口飲んでみました。
煮干しの強烈な香り。そして、かなりしょっぱいスープ···。
いや、このしょっぱさのお蔭で、煮干しの強い香りに負けないパンチ力が生み出されているのでしょう。即座にそんな感想をもちました。
最近、“煮干し”をウリにしたラーメンが界隈に増えています。が、正直あまりヒットがありませんでした。「あ～、そう言われてみれば、煮干しのような香りはするね～」という程度の代物が、巷に溢れているような···。
でもまぁ、それは仕方のないことではあります。ここ数年、イワシの漁獲量は不漁続き···。煮干しの主な材料であるカタクチイワシの相場は、2020年以降、約2倍になっているというのですから。。
真っ当な飲食店経営者としては、スープ作りに惜しみなくイワシを投入するわけにもいかないのでしょう。。。(泣)
そんな中、今回、この店のスープを一口飲んだところで、久しぶりに煮干しの旨さに脳天を直撃されてしまいました。これは即、完飲決定です！
麺は中太のストレート麺。ワンタンにはひき肉などの具材はなく、皮のみでした。
時折、このワンタンと麺が絡み合って、違う食感を与えてくれます。でも値段を考えれば、「ワンタン麺」より「チャーシュー麺」を選ぶべきだったかな～。
とろ～り半熟の味玉は、煮干しのほのかな苦みとの相性が良く、おいしくいただくことができました。
予定通りスープまで完飲···。
とにかく煮干しの香り、そして旨みが強く、それらを最後まで飽きることなく堪能できました。
久しぶりに煮干しの旨さを思い出させてくれたお店に、ただただ感謝。またいつかリピートしたいですね(^^)