無類の麺好きヒロさんの行った（口コミ）お店一覧

つけ麺日本一の実力は凄かった‼️ ・味玉昆布水つけめん ちょい肉増し醤油(並) 1440円 ※本日は栃木県小山市に店を構える「ヨコクラストアハウス」さんへ初訪問です。開店1時間半前に訪問時に待ち1名の2番手に並びました。オープンと同時に店内へ案内され券売機で食券を購入、人気の昆布水つけめんの「味玉昆布水つけめん ちょい肉増し醤油(並)」をオーダー、出来上がり頃に自分でカウンターにラーメンを取りに行く珍しいシステムです。おすすめの食べ方に倣い、まずはそのままひと口啜ります、よく絞められた麺は啜り心地も抜群、昆布水の濃度も濃く味わい深い麺に仕上がっております、次に卓上の塩壺の塩をひとかけしていただきます、これまた小麦の風味を感じられ麺だけでも充分美味しいです、満を持していよいよつけタレに付けていただきます、これは旨し、濃いめのつけたれと昆布水のヌルヌル感が癖になります、チャーシューも昆布水の器にはレアタイプ、つけたれの方には火の通ったタイプと2種類味わえます、最後に昆布水をつけたれに入れてスープ割りをいただきフィニッシュ、いやー美味しゅうございました♪♪♪

盛岡ラストのラーメンは淡麗系で‼️

百名店のハイレベルなラーメン‼️ ・特製中華そば　1350円 ・塩そば　950円 　※大量の鶏ガラ、鴨ガラを丁寧に煮出し仕上げた淡麗スープです。 ・チャーシューごはん　400円 　※麒麟児さんのラーメンに隠れた一番人気メニュー！ ※本日は、長野県内で大人気の麒麟児さんへ訪問しました。13時半ころ到着時でラッキーなことに待ち1組、10分足らずで店内へ案内されました。まずは基本スープの淡麗系をオーダー。スープは鴨の風味も若干感じられ塩味と甘みと柚の香りが良いバランスです。麺も綺麗に整形され高級感溢れるビジュアル、具材も盛り付けも全て一級品です！そして、ラーメンに隠れた人気一番メニューのチャーシューごはんも絶品でした。これはラーメンのお供におすすめです。美味しゅうございました♪

福島白河とら食堂さんの手打ち中華そばを山梨県で‼️ ・手打ちチャーシューワンタン麺(醤油味)　1160円 ・ワンタン皿　390円 　※手作り「ワンタン皿」は、自家製ダレとの相性抜群！餃子かわりとしてビールのおともにおすすめです。 ※福島白河とら食堂さんの手打ち中華そばを甲府でいただけるとの情報を得て初訪問です。12時半到着時で6〜7名待ちでした。そして待つこと15分ほどで店内に案内されました。店内の待ち合い席で注文を受け5分足らずで席に案内されました。更に10分弱でまず「ワンタン皿」が着皿、少々味付けは濃いめですが具材もたっぷり入ったワンタン、熱々もちもちの食感で割とサイズも大きめのワンタンです、これはビールのアテにピッタリ！食べ終わるころには待望のラーメンが着丼されました。まずスープを一口、鶏の出汁がしっかり効いた旨味たっぷりのスープに期待が広がります。麺は手打ちならではのもちもち感とウェーブのかかった麺が旨味たっぷりのスープを誘引し啜り心地抜群です。チャーシューは脂身のないサッパリした肉肉しいタイプでこのラーメンにベストマッチ！ワンタンはワンタン皿とは少し違う印象で具材も少なめでチュルンと食べやすいラーメンに合うワンタンです！気がつけばスープも完飲してました(笑) 味玉も注文しとけば良かったなと少々後悔です、正直ここまでのレベルのラーメンとは期待しておらず感動しました。確実に再訪確定です。美味しゅうございました♪♪

つけ麺の人気店‼️

何年かぶりの訪問です

以前食べた記憶を辿り久しぶりの訪問です

久しぶりに寸ハさんへ、やはり豚骨醤油らあめんで決まり‼️ ・味玉豚骨醤油らあめん中盛り　1250円 ※久しぶりに寸ハ総本店さんへ訪問しました。12時ちょい過ぎに到着し待ち2組、まもなく店内に案内されマイスマホから注文しストレスなくオーダー、10分足らずで席へ案内され5分足らずで着丼です。後から気づいたのですが帰りには店外に行列ができておりベストタイミングで入店できた様でした。 久しぶりということもあり、やはり基本の「豚骨醤油らあめん」をオーダー、12時間以上かけて毎日とるという新鮮な豚骨スープはコクがあるのにマイルドに仕上がっており後味がくどくないのが良いですね、地元信州醤油とのバランスが絶妙です。 自家製麺の中太ストレート麺は硬めでオーダーしましたが茹で加減は普通でも良い感じでした。麺の長さも短めで啜りやすい配慮が家系ラーメンに通ずる印象です。 チャーシューは程よい厚みとスープの温度で良い感じの脂身のとろけ具合になり１枚でも充分な存在感があり食べ応えがあります。 味玉は少し火が通りすぎかな! ほうれん草は少しやわめの茹で加減で生キャベツも箸休めに良い量です。 味変に卓上の壺のニラ豆板醤を入れてみましたが結構辛いです、しかしながらパンチも出て白飯にも合いそうな印象です。 もちろん後半はニンニク、酢も投入し味変を楽しみながらフィニッシュしました。 流石寸ハさん、全般的に完成度の高い豚骨醤油ラーメンでした。 何年かぶりの寸ハさんこだわりの一杯をいただき大満足！ 美味しゅうございました♪♪

中信地区の牽引役ハイスペック家系ラーメン ・マル外(中盛り) 1350円 ※本日は、久しぶりにお気に入りの家系ラーメン屋さん「信州五十六家」さんに訪問しました。 相変わらずの人気店ですね、昼どきでしたが次々に来客してます、先ずは発券機でいつもの「マル外(中盛り)」を麺硬めでオーダーしました、良いタイミングで来店できた様で中待ち5分、着丼まで10分足らずでした。久しぶりのマル外に期待が膨らみます、マル外とは所謂、海苔増し、チャーシュー増し、味玉プラス、半ライス付きのお得な具材たっぷりメニューです、先ずはスープから、少し薄めでしたが円やかで旨みたっぷりです、次に麺ですが本日は硬めオーダーで大正解、もちもち食感でバッチリの茹で加減です、具材は安定のしっかり味付けされた旨みたっぷりのチャーシュー、シャキシャキ食感の新鮮なキャベツ、脇役のほうれん草のラインナップです、もちろん増量された海苔と卓上調味料のニンニク、豆板醤でライスも美味しくいただきます。いやー、やっぱり五十六家さんは何度来ても大満足です、物価高の昨今値上げはやむを得ないですが、具材はセコくせず頑張って欲しいところです。 美味しゅうございました♪♪ 中毒性のある家系ラーメン‼️ ・マル外(中) 1200円 　※マル外は、特製ラーメンに半ライスが付くタイプです 　※久しぶりにお気に入りの家系ラーメン「信州五十六家」さんへ訪問。11時半頃に訪問しましたが既に満席、相変わらず人気がありますね！待つこと10分ほどでカウンター席へ案内、更に10分ほどで着丼しました。1年半ほど前の記憶を辿りながらスープを一口、相変わらず旨い！マイルドでクリーミーな奥深いスープです。麺は若干柔めの茹で具合、んー、次回は硬めでオーダーした方が良いかな… チャーシューは相変わらずうまし、卓上の壺に入っているサービスの小間切れのチャーシューをオンザライス！戦闘モードに入りひたすら啜ります。箸休めにほうれん草とシャキシャキのキャベツも良い脇役です。あっという間に食べ終えました。直系の家系ラーメンではなく六角家系の家系ラーメンだと思いますが、私好みの家系ラーメンです。次回は、麺硬め、味濃いめで再訪したいと思います。あっ、こちらは餃子も美味しいんですよ！次回は忘れずに餃子もオーダーしたいと思います。美味しゅうございました♪

待望の麒麟児さんが松本へ初上陸‼️ ・淡麗特製中華そば　1450円 　※上品な淡麗の味わいが人気の基本の醤油スープは、大量の鶏ガラ、鴨ガラを丁寧に煮出し仕上げており、鴨の独特な旨みと甘味が全面に出てます、酒井製麺さんの特製麺を使用したストレート細麺が上品な醤油スープの旨味とマッチする中華そばです。 　※特製は、別皿の肉盛り3種に青森ブランド本気の卵「16代真っ赤卵」の味玉が追加されます。 ・鶏白湯鶏そば　1100円 　※鶏そばにおすすめな麻辣蝦醤を追加注文　(+200円) 　※大量の鶏ガラ、丸鶏、鶏肉を煮詰めて鶏の旨味が凝縮した濃厚な鶏白湯スープ。ストレートの細麺が鶏白湯スープの旨味とマッチする鶏そばです。 ・チャーシューごはん　450円 　※長野県産コシヒカリのごはんに真っ赤卵の卵黄とチャーシューがベストマッチ。

燕三条系ラーメンがお好きな方にはおすすめ‼️

本日の締めのラーメン❗️

外国人に大人気の味噌らーめん専門店‼️ ・味玉味噌らーめん　1280円 ※本日は、2022〜24年らーめん100名店に選出された「麺屋大河」さんへ初訪問です。19時頃に訪問時点で外待ち12名くらいでしょうか、これなら直ぐに入れそうです、外待ちで並んでいる方達がほぼ外国人でびっくり‼️観光客御用達のらーめんの様です(笑)、しかし店の回転が悪いのか待てど暮らせど外待ちの人達が店内に案内されません、不安に思い店内を覗いてみたところ、外待ちと同様に外国人客ばかりです、私の憶測ですが我々日本人と外国人の方等のラーメンを食べる速度、店内での時間の使い方に問題があるのかと思います、12名程度待ちで1時間近く掛かるのは店側にも負担が掛かるはずです、外国人相手の商売のやり方にも何か手立てが必要かと。しばらくすると店員さんが外待ち客にオーダーを取りにきました、間違い無いであろう「味玉味噌らーめん」をオーダー、それからまもなく店内へ案内されました、最初に食前ドリンクでジンジャージュースが提供されましたが、これはありがたいサービスです、そして待つ事10分くらいで着丼です、見た目は札幌味噌らーめんの様なビジュアルですが割りと味付けが濃くなくサッパリ、それでいながらコクも有り食べやすい味噌らーめんです、麺も中太ちぢれ麺で啜り心地抜群、味玉も真っ赤卵でしょうか色鮮やかな卵黄です、チャーシューも柔らかく薫香が良いです、これは外国人客にも人気がでるはずです、外国人の方等にチャーシューも人気がある様で能登豚チャーシュー丼をオーダーされてました。店内はカウンター席のみで回転が悪い状況でしたので空気を読み慌てて食べました、しっかり味わえなかったですが金沢であえて味噌らーめん専門店が人気なのが納得出来ました、次回訪問時は能登豚チャーシュー丼もオーダーしたいと思います、美味しゅうございました♪♪

おぶーでサ活後の本日のサ飯は「しろがね」に決定❗️

本日のサ飯はガッツリ系で‼️

しじみとあさりを使った極上スープ‼️

南松本周辺をハシゴでこちらの店へ‼️

本日は基本のハルピンラーメンを‼️

ご当地名物の「味噌カリー牛乳ラーメン」を‼️

盛岡3大麺巡り(番外編)‼️