CHUCKYの食べ歩きさんが投稿した鮨 Matsui はなれ(大阪/東梅田)の口コミ詳細

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CHUCKYの食べ歩き (女性・京都府) 認証済

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鮨 Matsui はなれ東梅田、大阪梅田(阪神)、北新地/寿司、海鮮、日本料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

夏仕様でさっぱり 素材を感じる贅沢コース


梅田のお初天神付近にある完全予約制
コースのみのカウンター鮨(^o^)
8席のプライベート空間はゆったりできる

お盆休みに友人と訪れました♪

赤酢を使用したこだわりの鮨
お人柄のよい職人さんに握ってもらいます


人気No.1 寿コース 8,800円

帆立と赤海老の土佐酢ジュレ
さっぱり土佐酢と海鮮
夏らしい1品からスタート混ぜて豪快に
いただきます

鰻の煮凝り
甘みのある鰻と爽やかな
すだちのバランスが癖になりました

★にぎり鮨スタート★
イサキ 
スズキ目イサキ科の魚です。
聞いたことない名前のお魚だったけど
すごく柔らかくて美味しい

本マグロ中トロ
見ただけで分かるとろける美味しさ
旨みが広がりました

剣先イカ
イカ墨シャリでモノクロなコントラストが素敵♪
北海道 根室の雲丹をのせて仕上げに
淡雪塩をまるで雪のようにふりかける。
卵白も混ぜているそうで塩なのにチーズのような
ねっとり感のあるものでした!

太刀魚の西京焼き
ここで本日の焼き物。身が柔らかく
すぐにほぐれるだいすきな白身魚
主張しすぎない味噌のバランスが絶妙

静岡県マス
生姜、葱、ケッパーを混ぜたものと一緒に
肉厚なマスを食べます。

春子(かすご)
マダイの子供
削ったすだちでさっぱり頂きます

冷製梅あんかけ茶碗蒸し
夏なので茶碗蒸しも冷製でした
さっぱりとした梅あんかけ本当に美味しい
茶碗蒸しはプリンみたいな濃厚たまごが
使用されています

本マグロ赤身
軽く漬けにしたマグロです
トロよりもマグロ本来のよさが分かるので
やっぱり必須で食べたい

天使の海老
味噌をつけて素材を活かしたシンプルな
味付けで頂きました。ぷりぷりな身がたまらない


温かい鰻が登場。見るからに美味しそう
夏は鰻なしでは語れません
やわらかくて噛まなくても食べれました!


甘くて冷たいお口直し
スイーツみたい

あおさの赤だし
冷房で冷えた身体に染みわたる赤だし
あおさがたくさん入っています

とろたくいくらのせ
目の前で巻いてもらえます。
仕上げに贅沢ないくらをのせて見るだけで
申し分ない…最高!

とうもろこしのプリン
とうもろこし好きだから興味津々
杏仁豆腐くらいの固さで意外な味でした。
分かりやすく言うと
マミーのような…結構な甘さがあるプリン

お腹いっぱいになりました。
ごちそうさまです!

2025/08/15 更新

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