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ベケット逗子、逗子・葉山/カフェ、パブ、ヨーロッパ料理
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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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スパイスの魔術師？絶品ラムチョップとヴァンナチュール
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ラムチョップロースト
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アンヌ・ロール・レンゲル (Anne-Laure Laengel) 「Dans le vent (ダン・ル・ヴァン)」
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ホットスモークドサーモン
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ハルーミチーズのフリット
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店内 テーブル席
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本日のメニュー
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外観
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カラトリー
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ホタテ貝のソテー
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2025/09/28 更新
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ハーブやスパイスを使用した見た目美しい料理を求めて逗子へ。
エントランスからオシャレなこちらのお店、店内はオープンキッチン、ダウンライト、ウッディな座席、とても居心地抜群のよい空間。
料理は毎日仕入れにより変わるそうで…
本日は大好きなスモークサーモンとフリットがあったので、前菜にチョイス。
美しく盛り付けられた厚切りのサーモン、付け合わせのサラダ、どちらも絶品。
フリットは珍しいキプロス島のハルーミチーズ。サクサクした軽い薄衣と噛むとモキュモキュするチーズのマリアージュが最高でした。
メインは食べ応え抜群のラムチョップ。
シェフオリジナルのイエメン風レッドチリソースを付けていただきます。うん、とても旨い。
ハーブやスパイスのブレンド、使い方、このセンスに脱帽。ものすごく好みの味付けでした。
合わせるワインはアルザス地方の白。
アルザスのブドウを使用した、フレッシュでドライな、微発泡のワイン。こちらも美味しかったので、ボトルで頼んで正解。
ホタテ貝のソテーとよく合いました。
ごちそうさまでした。
また伺わせてください。