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グラスシャンパン
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前菜 ごま鯖
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魚料理 鮭と鮑
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肉料理 鴨
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アミューズ 牡蠣と洋梨とフェンネル
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前菜の盛り合わせ
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前菜 ずわい蟹と白茄子
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前菜 生ハムと柿
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前菜 イカとホタテとトリュフソース
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グラスワイン白 シャルドネ
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フォアグラのソテーとチーズリゾット
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肉料理 鴨
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グラスワイン赤 コート・デュ・ローヌ
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デザート スパイスケーキとバニラアイスとガトーショコラ
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アッサムティー
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アットホームな雰囲気の本格的なフレンチを求めて銀座へ。
オープンから26年目のこちらのお店、アミューズ、前菜、魚料理、肉料理、どれをとっても「あぁ美味しい」と思うフレンチが食べれます。
こじんまりした店内は友人の家に招かれたようにリラックスでき、接客してくださる方も非常に丁寧。
sommelièreのマダムがチョイスしているグラスワインは白も赤もとても好みです。
前菜は旬の野菜や魚介など。鯖の燻製、白茄子とずわい蟹、生ハムと柿、イカとトリュフソース…とかなり豪華。
うん、旨い。
本日の魚料理は鮭と鮑のコンソメ仕立て。
魚も美味ですが、コンソメスープが絶品でした。
ひと通り食事を終えた後は、大倉陶園のティーカップでお紅茶タイム。今回はアッサム。
スパイスが効いた自家製ケーキによく合いました。
おかげさまで心も胃袋も満たされ大満足。
ごちそうさまでした。
また伺います。