「日本料理」で検索しました。
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2025/09訪問
1回
最近オープンして気になっていた近所のうなぎやさんに初訪問。鹿児島で鰻の養殖をしている会社の経営で、福岡に続いての二店舗目との事。 開店直後だったので待たずに入れましたが、席数が少なく予約の方も多いみたいなので、電話してからの方が無難かも知れません。 メニューは、鰻丼と鰻重、ひつまぶし、蒸籠蒸しで、それぞれに鰻の量で並、上、特上が有ります。 私はひっまぶし、カミさんは蒸籠蒸しのいずれも上を注文。 10分くらい待って出てきました。ひつまぶしの鰻は蒸さずに焼き上げているとの事でしたが、思ったより柔らかく関西風と関東風の中間くらい。九州の会社だからなのか、タレはやや甘めで、ひつまぶしの出汁茶漬けにはぴったりです。 蒸籠蒸しは、鰻もご飯も柔らかく、美味しいのですが、甘めなので少しくどい感じがした様です。カミさんは、次は鰻重にしたいと言ってました。 オープンしたてなので、店内はとても綺麗でまだ開店直後だからかも知れませんが、煙も全く気になりませんでした。 全体としてはとても美味しく、また利用したいと思います。
2024/08訪問
1回
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