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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ここまで鶏鶏しているとは!
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2024/06/23 更新
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お疲れ様です。
長野市 麺道麒麟児 特製塩そば1350円を頂いて参りました。
一口目。
これです。この濃さ。鶏鶏したスープに微かな貝の味。
淡麗でありながらここまで濃い鶏ガラのスープは、県下においては、そうはありませんね。
また微かな貝の存在感が、飽きさせない味になっています。
三種類のチャーシューは、皆がまったく違う味わいで見事の一言!
柔らかい鶏胸には柚が乗っており、混ぜると爽やかに味変ができます。一層上品な味わいに!
ロースは、薫製の香りが楽しく、これと日本酒で味わいたい逸品。
バラ肉も精選された仕上がり。
流石は麒麟児ここにあり!
旨かった!
ご馳走様でした。