フクモト係長さんが投稿した三ん寅（東京/江戸川橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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三ん寅江戸川橋、神楽坂、早稲田（メトロ）/ラーメン

1回

昼の点数：4.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/10 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

東京で本場札幌の味

　江戸川橋にある超人気店「三ん寅」へラーメンを食べにきました。すみれから暖簾(のれん)分けしたお店のようで、暖簾や箸立てなどにすみれの文字が入っています。製麺所も同じ西山製麺です。百名店に選出されていて、いつも長蛇の列ができています。土曜日の開店前10:30に到着して、曇天にもかかわらず既に15人くらい並んでいました。
　一番人気の味噌ラーメン1,000円に煮卵200円をトッピングしました。店内は寒いくらい強めに冷房が効いていてキンキンに冷やしてあります。対照的にラーメンは札幌ラーメン特有のラード油膜でスープが冷めない仕様となっており火傷するくらい熱々です。麺は黄色い中太縮れ麺でこの熱々スープがよく絡みます。スープにはほろほろにほぐれたチャーシューやもやしが入っており、ほのかに山椒が効いてよい香りと風味がします。見た目よりもスッキリした味わいに仕上がっています。チャーシューの上にちょこっと載っているおろし生姜をスープに解くとさらにさっぱりと味変が愉しめます。
　札幌で食べた味噌ラーメンの味に感動した経験がありますが、その同じ系統で丁寧に仕上げた極上の一杯が東京で食べられる、、、なんて贅沢なラーメンだろうか！と感動してしまいました。土曜日にこんなに並ぶとなると平日は仕事の昼休憩で足りるのか？ちょっと厳しそうですが、次回は味噌以外もレビューしたいと思います。

味噌ラーメン+煮卵

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2024/11/13 更新

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フクモト係長さんが投稿した三ん寅（東京/江戸川橋）の口コミ詳細

三ん寅江戸川橋、神楽坂、早稲田（メトロ）/ラーメン

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