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昼の点数：5.0
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FNTとクージョ
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2026/02/03 更新
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Instagramで出てくる予約必須のお店に初訪問しました。ミシュランで紹介されたスペシャリテという触れ込みのあるFNTと九条ねぎ、味噌、鴨というなかなか魅力的な組み合わせになっているクージョをチョイスしました。
釜で焼くのではなくベルトコンベアのようなみたことない機械で焼いておられました。かなり火力が強いようで、ねぎがカリカリに焼けていました。
出てきたのをみただけでテンションが上がる、明らかに美味しそうなピザが出てきました。
食べてみると味もかなり美味しいです。
かなりハードルが上がった状態で、FNTが出てきました。見た目はかなり美味しそうですが、インパクトはクージョの方があるかなと感じました。
FNTはなんと蜂蜜をかけて食べるようです。
蜂蜜をかけると甘塩っぱく不思議な味わいですが、蜂蜜なしでも美味しいのではと感じました。実際に蜂蜜なしでも食べてみましたが、チーズの風味が強くこれはこれで美味しいのですが、やはり蜂蜜がある方が美味しくいただけるようでした。
味、店の雰囲気ともに申し分ありませんが、コスパを考えると頻繁に訪れるおみさではないかなとも思ってしまいました。機会があればまた来たいです。