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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ほんのり甘いお蕎麦と藻塩
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2024/05/15 更新
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普段は大阪を根城にしておりますが、今回はお江戸編です。
上京した際はかなりの確率で蕎麦屋を探します。
今回は同行した母のリクエストで六本木ヒルズへ行きましたので、とりあえずヒルズ内の蕎麦屋さんへ。
これがヒット！
シンプルでおしゃれなつくりの店内。
奥で蕎麦を打つ様子が見えます。
店員さんもとても感じ良い接客。
日曜日の昼でしたが、
11時過ぎだとお客さんは3組でした。
12時を過ぎると一気にお客さん増えました。
2人で注文したのは
おろしそば
揚げ餅と京都九条葱の蕎麦
鴨つくねかえし焼き
日本酒 福祝
鴨つくねは、お醤油のとてもいい香り！
その匂いだけで心踊ります。
そして匂いだけでなく、美味しい！
普段鴨をくどくて嫌だと食べない母も美味しい美味しいとパクパク。
上に乗ってるのは蕎麦の実。
プチプチした食感も楽しく、
日本酒が進みます。
千葉のお酒だという福祝は
お米の素直でやわらかい味がします。
大吟醸よりストレートな純米酒が好きな私にはピッタリ。
至福の休日。
お蕎麦は私はおろしそばをオーダー。
大根おろしがたっぷりついてきたのが嬉しいですね。
辛い大根ではなく食べやすかったです。
このおろしだけで飲めます。
つゆも辛すぎず、上品な味。
わさびもちょうど良い辛さ。
お蕎麦だけを口に含んでみたら、
もっちり、ほんのり甘い。
お、これは。。。？
と思い、卓上にあったお塩で食べてみることにしました。
これまで塩で食べることを勧められて、
トライしたものの
あんまり美味しいと思ったことなかったのですが、
この日は塩で食べてみたいと思ったのです。
結果。
美味しいやないかーい‼️
なんだ、この塩の旨さ？
と今度は塩だけを舐めてみました。
マイルド！
超マイルド、なんて優しい味なんだ！
店員さんにこの塩は何ですか？
とお尋ねすると藻塩なのだそう。
これまでも食べたことあるけれど、一番マイルドかも。
母がオーダーしたお蕎麦は
揚げ餅がとても香ばしく、
九条葱も太めの切り方が良かったそうです。
お出汁も美味しかったらしく
2人で大満足で店を出ました。
夜も行ってみたいなあ。
ということで、ご馳走さまでした！