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デザート。甘酒のアイスとスイカのグラニテ。スイカのシャーベットがけ。小豆とミント添え。
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お食事。土鍋で炊いたご飯と赤だし。
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太刀魚を米粉で揚げてお出汁とすだちでさっぱりと。
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和牛にミニトマトの山椒オイル漬け。山椒オイルが良いアクセント。
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焼き八寸のほおずきの中。玉子の練りとなんだったかな
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八寸。茗荷のお寿司、鱧、タコなど。
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おつくり。鯛、鮪、剣イカ。
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椀物。そうめんの小田巻蒸しにじゅんさい、金目鯛。
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冬瓜のすり流し。帆立、糸南京、ミニトマト、梅、花穂紫蘇。
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生ビール。写真ではわかりにくいですが、とても美しく注いでくださってました。もちろん美味しい！
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次々出てくる繊細なお料理と
丁寧な心のこもった接客にあっという間に時間が経ちました。
ほんとにあっという間。
んー、これはまた来たくなるよね。
年配の方の利用が多いのも納得の
ほんとに何から何まで行き届いた接客でした。
もちろんお味も上品かつ繊細で、
季節感がいっぱいです。
親しい人と、
お仕事関係の人と、
ご家族と。
どんな場面でも大丈夫な気がします。
特にお仕事で気を使う相手の時には
お店のスタッフさんのあの接客は心強いかも。
個室もたくさんあるし、
一保堂のお茶があって
お酒を飲まない方もドリンクを楽しむことができると思います。
もちろん器も素敵なのです。
八寸なんてもうすぐ七夕だから、
と舟の形のお皿に小さい笹が添えられてます。
説明をしてくださるし、
器について
気づいたことを話してるだけでも
時間が経っていきます。
今度母を連れてきてあげたいなと思います。
ご馳走さまでした。
また来ます！