2回
2024/11 訪問
お気に入り決定!魚介の出汁が効いたリゾット。
私には鉄板の阪神バル横丁です。
いつも夜は混み合ってるコメルドノスティアさん。
平日ランチは空いてました。
まずはカヴァでひと息。
低めの可愛いグラスで
泡の出る様子もかわいいです。
アロスメロッソランチのセット
というメニューを選択。
アロスメロッソって何⁉️
魚介のアラからとったスープでつくる雑炊のことらしいです。
まずは4種のタパスが乗ったお皿が出てきました。
かぼちゃのサラダ
ポークリエット
サーモンのディル風味
芋のコンフィと玉ねぎのトルティージャ
野菜がとにかく美味しい。
ここで2杯目のワインを。
私は白派なのです。
お店の方に選んでいただきました。
ヴィーニャコステイラという銘柄。
フルーツっぽいというか
ちょっと青い味が広がります。
生ハムとひよこ豆のスープは
思ったより酸味が強くてびっくり。
くどくなくさっぱりと飲みやすいです。
体にいい感じ。
そしてリゾット!
魚介の出汁が抜群です
ウマっ❣️
トマトもちょうどよい酸味で
なんかもうこれ、絶対体にいいやん。
至福の時やん。
永遠に食べられる。。。笑
味変にどうぞ、と添えてくださったアーリオソース、
出番ありませんでした。
飽きないんだもん。
ということで、これは夜にまた来たいですね。
来ます!
ご馳走さまでした!
はあ〜、阪神バル横丁最強。。。
#阪神バル横丁
2024/11/07 更新
以前ランチで行って、よかったので夜に再訪しました。
バスク地方の微発泡ワインでスタート。
これ、ミネラル感が強いので好みがわかれるかも。
でも独特の注ぎ方してくださって、
めちゃくちゃ楽しいです。
お野菜がたっぷりの前菜、
カツオとグレープフルーツのサラダ、
焼き茄子とトマトマリネ赤ピーマンのジェラート添え、
鯛とアサリのバスク風煮込み、
大和牛のステーキ、
お米の料理(リゾットみたいなの)
パン
というラインナップで頼んだのですが、
思ったよりあっさりしていて
やはり美味しかったのです。
カツオとグレープフルーツの組み合わせ、
家でも真似ようかな。
赤いグレープフルーツの方なんですが、
母とこれはドレッシングがポイントだね、との結露に達しました。
お米の料理は、海鮮の出汁がもうたまらん感じ。
赤ピーマンのジェラートもぜひ味わってほしい一品です。
ピーマンのジェラートですよ⁉️
一緒に行った母は初スペイン料理。
次はどこのスペイン料理にする?なんて言ってます。
気に入ってもらえて良かった。
高齢者も大丈夫かな?
ごちそうさまでした!
また来ます。
#ドノスティアコメル
#阪神バル横丁