ショコラパフェさんの行った（口コミ）お店一覧

ジェラートとフィナンシェが軍を抜いて美味しいお店です！✨ ジェラートはしっかり練って綺麗に提供され、滑らかで濃厚な口当たり✨でも口に甘さが残らず軽やかで、とても香り高い アトリエパージュさんは濃密で、河原町五条のともみじぇらーtoさんはさらっとしているのでフランスのジェラートとイタリアのジェラートの違いが初めてはっきりとわかりました（どちらにも違った魅力があるので甲乙付け難く、ジェラートは奥が深いです！） ライチミュールやダーツミントなどの変わったフレーバーも本当に美味しいし、チョコレートもしっかりとカカオ！甘さで誤魔化さず、ちゃんとカカオを感じられる素晴らしく美味なジェラート！✨ 驚くべきはバニラ！！バニラとミルクのフレーバーの境目ってあってないような物だと思っていましたが、アトリエパージュさんのバニラジェラートは「バニラ」です！！！これでもかと惜しげもなくふんだんに使われたバニラの香り高さに驚きを隠せません✨こんなに美味しいバニラのジェラートは初めて！ そしてフィナンシェが絶品すぎる！！！！！衝撃の美味しさ！！過去一です！フィナンシェはラメゾンジュヴォーのがまあまあ気に入っていましたが、アトリエパージュさんの朝焼きフィナンシェは最高です✨ サイズもちょうど良く、色んなフレーバーがあってついつい色々試したくなります（代わり種も全部美味しい） イートインのお紅茶も美味しいし、立地も市役所付近で最高です（現金使えないのは難儀。。） サブレ、カヌレも美味しいです。パウンドは特筆する感じじゃないかな。パンも私はハマりませんでした。

日本の様々な食材や厳選されたお酒を使用したボンボンショコラなどを販売しているお店です パフェやジェラート、ショコラショーもあると聞いてワクワクしながら伺ったのですが、、、狭っ！！！ 食べるスペースは奥にあるのかな？と思いきや、小さな椅子に腰掛けてお隣のテーブルには先客様のお荷物があったので、手でお盆を持ちながらいただきました。グラスが冷たくて落ち着かなかったです。 パフェは酒粕のブラマンジェ？や甘味の強くない優しい口溶けのショコラムース、いちごのグラニテにシュワシュワと心地よい炭酸のエスプーマなどで構成されており、味覚や食感の驚きの連続✨甘さや油脂が控えめで、素材本来の香りを楽しめます。パフェとかき氷の中間のようなイメージ 味醂で味わうジェラートは、酒粕やヘーゼルナッツ、クリームチーズを使用したジェラートに、味醂をたっぷりかけていただきます✨ 始めにお酒の香りがブワッと香った後、クリームチーズと酒粕の滑らかな余韻が楽しめました。ヘーゼルナッツをふんだんに使っているとのことでしたが、私の印象ではお酒とチーズといった感じでした。 味醂が合うのか始めは抵抗感があったのですが、食べ進めると追い掛けしたくなるほどに相性は抜群でした！絶品 そして本命のボンボンは驚きでした！コーティングはかなり薄く、パリッと、フィリングがギッシリ✨綺麗に別れた層、使用している素材の味わいや香りをかなりクッキリ感じるガナッシュに感動です。様々な素材を掛け合わせていますが、互いに引き立て合い、マリアージュという言葉がピッタリなボンボンです。 また、フィリングの印象的な香りはもちろんですが、あくまでこれはチョコレートですので、コーティングも大事なわけです。パリッと繊細なコーティングは口溶け滑らかで、しっかりカカオの香りが感じられます。フィリングとカカオの香、どちらも埋もれてしまわずしっかり感じるチョコレート。ホワイトチョコレートなら分かりますが、ビターやミルクでもフィリングがカカオに負けないのが信じられないです✨ ボンボンは本気でおすすめですので、お日持ち短いですが心配せず購入して下さい。食べ終わった後あれも食べたかったと絶対後悔するので。。 イートインの2つ含め、計10個購入しましたが、どれも感動でした☺️ （プラリネはサクサク感が控えめです。ガナッシュと調和した感じです。） ショコラショーも美味しくて満点をつけたいところですが、空間を考慮して4.5の評価です

どハマりです。ケーキ、チョコ、デセール、クッキー、焼き菓子、パン、ドリンク、、、抜け目がない。 デセールも値段は決して安いとはいえませんが、演出も含め、見た目、味、食感、全てにおいて素晴らしいです✨ ケーキは全部美味しいので全部は語れませんが、期間限定のタルトタタンのことだけ書いておきます。じっくり焼かれた紅玉はトロトロで甘く、下のサックサクのパイとダマンドのしっとり感、周りにトッピングされたクラッシュアーモンドの食感もまたいいアクセントに。シンプルながらどこか奥行きを感じるのは、きっと、紅玉と一緒に焼き込まれたバニラのおかげでしょう。 まさに店名にふさわしいアッサンブラージュを体験できるお店です。 京都のおすすめのケーキ屋を聞かれたら、私はグランヴァニーユ、パティスリーエス、そして、アッサンブラージュカキモトと答えます。 ここのケーキは本当に絶品。繊細かつ甘すぎず、素材の組み合わせが素晴らしい。 アッサンブラージュAは、チョコレートのムースをベースに、バナナなど様々な層で構成されていて、一口で感動。ZENは軽いコーヒームース？に、あんこがアクセントの和テイスト モンブランは軽いレモンクリームとの相性が抜群。モンブランなのにスッと食べれてしまう。 イートインのデセールは演出が良いですが、値段とクオリティが釣り合っていません。

パレドオールの夏季限定のパフェを求めて来店✨ 今年のパフェはマンゴーやバナナやライチ、フランボワーズなど、トロピカルだけど、気品あふれるパフェに仕上がっていました！ 去年のパフェ（エテ）は夏らしく、グラニテなどが入っていて、夏でもさっぱり食べられる構成だったのに対し、今年のパフェはショコラ生地やチョコ、クリームがしっかり入っているので少し重たかった。 美味しかったですが、味の統一感があって、さっぱりとした夏らしい去年のパフェの方が好みでした。 （今年から？パフェのアルコールが不使用になっているのですが、ジュレにアルコールが効いている方が好きでした。） 毎シーズン変化するパレドオールの心踊るパフェは見逃せないです。 パレドオールのソフトクリーム、期待しただけに残念。 そこまでのカカオ感はなく、ブラン、ノワール共にいただいたが、値段の割に残念なクオリティで満足感がなかった。ごくごく普通のチョコソフトクリーム。甘さ控えめで食べやすい。 ショコラトリーヒサシのソフトクリームガイヤには到底及ばない。 パレドオールのパフェに使用されている高カカオなソフトクリームが食べたかった。 梅田にはラメゾンデュショコラやカカオサンパカもあって、両者おすすめですがパレドオールがトップです。 ボンボンはどれもおすすめですが、初めての方はまず、パレドオールノワール、ラクテを味わってみてください。コーティングのパリっ、ガナッシュの柔らかい口溶けと共にカカオの香りや甘み、酸味が上品に広がります。 召し上がられて感動された方は、ぜひ獺祭ショコラを。今までで1番の衝撃、そして、今後もこれより美味しいボンボンには出会えないのではないか、、、。「まろやか」という言葉がぴったり。 パフェもパレドオールが1番好きです。お値段しますが、本当に素晴らしい。組み合わせや素材の一つ一つのバランスもよく、あるあるな量だけなパフェとは違います。 シーズン毎に代わり、定番以外の季節のパフェは毎年中身が違います。 ドリンクは、アイスビーントゥーココア、ショコラネスパがおすすめです。カカオの表情の豊かさに驚きますよ。

ラヴニューさんの別店舗のこちらでは、クレープやアイスをいただけます✨ 小さなカップに入ったミニパフェなどもあります。 初めて伺った時は「クレープが1500円超え！？」と驚きましたが、食べると納得します。目を見開くほど美味しいクレープは初めてです。 パルフェクレープは、中にさまざまなな具材が包まれていて食感のアクセントや、ソースの酸味クリームもたっぷりでクレープの1番下まで美味しく食べることができます。 焼き立てのクレープ生地は良くあるチェーン店のブヨブヨ系でもなく、逆にパリパリ系でもなく、ハムつとかぶりつきたくなる食感です✨王道の頂点。 パフルェクレープやミニパフェは季節によって旬のフルーツに合わせてラインナップが変わります。個人的にマンゴーのが1番好きでした。 トッピングのチョコポップコーンは袋入りの販売もあり、絶品ですがサクサクで止まらなくなるので危険です ミニパフェはトッピングのアイスは予め決まっていますが、パルフェクレープは自分で選べます。ですが、チョコクリーム系にチョコ系アイスだとちょっとチョコくどくかんじたので、似た味にならないように選んだ方が良かったのかな？ bisではボンボンショコラを単品で購入することができます。説明不用かもしれませんが、賞をたくさん取られているのでチョコレートも本当に美味しすぎます。

以前残念なことがあって評価をかなり下げていましたが、何度か来店し、改めて評価するべきお店だと感じたので再評価しました。 チョコレートはどれも本当に美味しい。ミルクは少々甘めに感じるため、ビターなものがお気に入り。 特筆すべきはガイヤの味わい。この配合がとにかく美味しい。どこの店とも違う特徴的な風味で、目隠しをして食べてもヒサシシェフのチョコだと分かるような味。 ショコラショーは水も多めに配合されてるので他所よりサッパリしていて飲みやすく、これまたガイヤの風味がダイレクト伝わる。 ソフトクリームガイヤはもう。。。これを超えるチョコソフトは存在しない。バレンタイン催事で他ブランドのソフトを買うたびに「なんだ、こんなもんか。」と思ってしまう。モルトパフ入りチョコや、あみがけチョコ、メレンゲなどのトッピングも相まって絶品。 モナショコラは言わずもがな、ショコラかりんとうやパレショコラも美味しすぎる。 残念なのはケーキが重たい点。ムース系はキツイ。また、土台のクッキーがどれも似たような感じで工夫がない。チョコが美味しい分勿体無い。また、取り置き不可、個数制限が無いので目の前で売り切れることも多々。

今まで京都、大阪、神戸と、数々パティスリーを巡ってきましたが、ラヴニューさんが1番好きです。 ショートケーキやエクレア、ムース、プリン、ジュレ、、どれを選んでもハズレがありません。 悩みますが、1番のお気に入りはアンポルテです。飴がけのパリッとした食感、香ばしく歯切れのいいプティシューにたっぷりのカスタード、軽いシャンティの下にも再びカスタードが来たかと思えば土台はサックサクのパイ！✨ サントノーレとミルフィーユの良いとこどり、食感に様々なリズム感が生まれます。 バスティーユやプリンも全ておすすめで一つ一つ語りたくなるような美味しさ、感動。 パンもあります！デニッシュ系はバターがしっかり香りザクザク！バリッバリ！！ちょっとお高いパン屋と比較してもラヴニューさんのパンが勝ちます本当に素晴らしい もちろんボンボンも最高、単品で買いたい方はbisで購入できます。

ジェラートダブル×2と、ミニジェラート2つ 今回いただいたのはカシスキャベツ、スモーク、アロマチョコレート、酵母、ルービーズ、ほおずきとスパイスの6種！（決め切れず欲張りました、、） 以前にも伺った事はありますが、そのときよりもこんなに美味しかったかな？と驚き！ 珍しいフレーバーも非常に美味しく、ハズレがなかったです。 アロマチョコレートはうっとりするようなチョコレートの風味となめらかさがたまりません✨ スモークも燻製の香りがしっかり出ているし、酵母の中に入っているレーズンパンの食感が楽しかったりと、1つ1つのフレーバーがかなり凝っていて抜かりなかったです。 上にのっているチョコレート菓子？が口溶けが悪く、独特な食感で苦手でした。植物油脂かな、、

阪急のバレンタインの催事でいただきました。見た目の美しさはもちろん、とても美味しかったです。 組み合わせている素材とチョコレートとのマリアージュが良く、個々の違いがはっきりしているため、食べていて楽しいです。 ですが、ラインナップをみてもカラーの違いが微身たるものなので、食べてみるまでどれがどれかわからなかった

安定に美味しいラメゾンデュショコラ。チョコ博の催事限定のキャラメルアイスのシューをいただきました✨ 以前よく購入していたチョコ版のものが好きだったので期待していましたが、それよりも焼き立てのシュー皮にアイスを挟んでいるため、より一層美味しくいただけました。 キャラメル味も絶品です☺️ チョコレートは素材の主張はそこまで強くなく、カカオの方に重きを置いた感じ。口溶けやカカオの酸味もよく、納得の美味しさです。 アイスクリームやシューアイス、フローズンドリンクなどもしっかりとカカオ本来の味を大事にしているため、甘すぎず奥深いカカオの苦味も少し感じられるほど。 チョコは美味しくても、ケーキ類は小さい割に値段も高く、そこまでの感動がないです。いわゆるブランド価格？？京都の有名ショコラティエのガトーの方が値段もまだ控えめでサイズも大きく、何よりクオリティが高い。 ここのエクレアは町のケーキ屋レベルかそれ以下か。大阪だとエクレアはカカオティエゴカンが1番かな

クッキー缶を購入しただけなので評価し難いですが、おそらくチョコレートも美味しいんでしょうね。 購入したのは、カカオニブなどが入った3種のクッキー缶。見た目はすごくシンプルですが、こんなに感動とインパクトのあるクッキーは珍しい！ チャイと黒糖と何味だったかな、、どれ食べても美味しいすぎる！ザクザク食感が止まらなくて争奪戦。あっという間に無くなりました。 いつか本店に来店して再評価したいです。

京都駅で美味しいチョコレートを買うならジャン=ポール・エヴァンかピエールエルメの2択です。伊勢丹のピエールエルメはチョコレート陳列してないことが多いため、結果的にジャン=ポール・エヴァンで買います。 ジャン=ポール・エヴァンのチョコレートでおすすめなのはプラリネやフィヤンチーヌが入ったボンボン。チョコレートとサクサクとした食感が心地よく、他店のプラリネに比べてプラリネが細かい？？ザクっザクっというかんじではなく、心地よいザクザクザク、、っとした歯触り。 期間ごとに形状も変化して可愛らしい。 マカロンやキャラメルもおすすめで、夏季限定かな？アイスクリームも美味しいです。おすすめはフィヤンチーヌが乗ったグラッセ

マカロン3点をテイクアウトしました 世界大会での受賞記録があるとのことで、とても期待大でした お店の名を冠したfuseのフレーバーは、コーヒー、バニラ、マカダミアと、、非常に複雑な味わいです。食感も楽しい！でも、かなり甘さが強くて1つ食べるのがしんどかったです。 ピスタチオやかぼちゃはとても美味しかったです 個人的な感想ですが、エルメの方が好きなのでリピートはないかな。

いつも行きつけの大阪パレドオール、東京店もさぞかし素晴らしいのだろうと期待しすぎてしまいました、、 東京限定のソフト2種を頼んだのですが、中にスポンジが入っていてカサ増し感が否めない。ソフトクリームは美味しいのに、このスポンジが邪魔をしてチープさが出て残念。 テイクアウトしたボンボンはもちろん絶品でした。

プラリネが絶品です。チョコレートはしっかり甘いタイプなので一つ食べたら満足かな。 個人的にもう少し甘みが控えめなチョコレートの方が好きです。 黒胡麻、ヘーゼルナッツのプラリネがお気に入りです。風味と食感がよく、食べていて記憶に残るチョコレートでした

本店やプリュスが大好きなので期待していたのですが、少々残念な点が多かったです。 アシェットデセールや焼き立てのフィナンシェなどはとても美味しかったです。 バレンタインに合わせたショコラのフィナンシェ、カキモトシェフが世界大会で披露したヒュートロポリスのショコラをイメージしたデセールをいただきました☺️ ヒュートロポリスのデセールは山椒のソースがあしらわれ、いちごの甘酸っぱい酸味やショコラの甘味に山椒の痺れが加わりとても楽しい一皿です✨ せっかくヒュートロポリスのデセールがラインナップしているのですから、小菓子のラインナップにヒュートロポリスを加えて欲しかったところです。気になっていたワールドマスターズボックスのフィグボンボンもなく。。。 ラインナップはランダムとのことで、運がなかったようです。 あれこれ食べ比べがしたかったのですが、皆様の食べるスピードが早く、まだ食べたいお菓子がありましたが〆のアイスの説明をされたのが悲しかったです。 一斉提供だと周りのペースに合わせて召し上がらないといけないのが苦手です。 追加でショコラショーを頼んだのですが、提供が遅くワンオペだから仕方ないのでしょう。本店と同じ配合と聞いたのですが、本店で飲むよりかなりサラサラしたショコラショーで、牛乳の割合が多いような気がします。本店の方が好みでした。 また、1番右端の席で、少菓子のラインナップが全く見えず、立ち歩いて確認しないといけなかったり、シェフが左奥のご婦人達と会話されていて少し孤独だった アイスは大葉とカカオパルプで、プリュスでは提供のないもので美味しかったです でも、やっぱりプリュスのスペシャル（メレンゲやクッキー、フォームがのった）や、アフォガートの方が好きです。大葉苺などの唯一無二なフレーバーはとてもアッサンブラージュらしさを感じます

まあ、美味しかったけど、特筆する店がないかなというのが正直な感想。チョコレート専門なので、ボンボンはしっかりとカカオを感じされました。甘さも甘すぎずちょうどいい感じ。 けれど、インパクトにかけます。わざわざ新風館まで買いに行くレベルじゃない

夏〜秋フルーツ系のパフェは美味しいけど、モンブランのパフェはガッカリでした。 甘すぎるのと、全体的に重く、食べるのがしんどかったです。 特に、チョコレートのムースが重たくて残念でした。あまりカカオの良さも感じられず、ただかさ増し要因に使われているような印象を受けました。 また、ボンボンショコラもいただことがあるのですが、口溶けが悪く、植物油脂特有のソレでした。単品で購入すると原材料が分からなかったので、後ほどお箱入りのボンボンを検索したら、やっぱり植物油脂が多用されていました。 カカオサンドもショートニングたっぷりです。 見栄えだけでなく原材料にもこだわって欲しいです。 インパクト大のフルーツパフェ！絶品です！！ パフェ好きの私ですが、今まで京都、大阪と何軒も巡った結果、カカオティエゴカンとパレドオールがツートップです。 パフェはかなりボリュームがありますがお値段はティーをつけても3000円ほど。高級フルーツをふんだんに使っていて何でこんなに良心的なんだ、、 写真のは桃のシーズンので、季節ごとに変わります。チョコレートやジュレ、クリームとの組み合わせが本当に素晴らしい！なんといってもビーントゥーソフト。カカオの風味が感じられ、甘さもスッキリ✨パフェはミニもありますが、断然グランパフェをおすすめします エクレアも本当に絶品で、もっちりクリームたっぷりタイプ。サクサク系も捨て難いんですけどね。このタイプのエクレアはカカオティエゴカンがピカイチです。 ケーキは少し甘すぎるかな。カカオサンドはショートニングが入っています。ガナッシュの口溶けはあまり良くありません。

バレンタイン時期のです。ハートのチョコレートの詰め合わせをいただきましたが、チョコレートというより、なんだろう、、色んな食感が層になっていて新しいスイーツでした。 個々のフレーバーの主張が激しすぎてカカオ本来の味わいは全く感じられず。センターのボンボンも美味しかったのですが、特別美味しいわけでもなく、他に美味しいチョコレートはたくさんあるというのが正直。

回転が悪すぎてシステムを改善した方がいいです。狭い店内で待つのが難点。 パフェを頼みましたが、本店が好きなだけに残念でした。本店のフルーツ盛りだくさんのパフェに比べると特別感がありません。パフェ激戦区でチョコパフェ勝負だときついですね。 ハービスエントのパレドオールやデリーモとどうしても比較してしまいます。 パフェは同じような味が続くのと、かなり大味。テリーヌも甘いし、何よりショコラクリームが重くて油脂感が否めなません。