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食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
一乗寺、修学院、茶山・京都芸術大学/ケーキ、カフェ
2025/11訪問
9回
星5付けたいところ、1回しか行ったことないので4.9で。 ジョブチューンでもおなじみ鎧塚さんのお店♪サロショでボンボンをいただいてからファンです 店内2階でコースをいただきました。前菜がフランボワーズのボンボン、口溶け、カカオの酸味と香り、フランボワーズとの一体感。粉糖やソースと一緒にいただくと格別です。 レモンのリゾットはあまりの美味しさに感動✨トッピングのチーズ?をパリパリと砕き、まろやかなクリームのリゾットといただきます。レモンの酸味が顔を出し、本当に素晴らしい パフェや柑橘のミルフィーユも絶品、母とシェアしました シュークリームとガトーをテイクアウト、シュークリームに関しては色々なお店で試してきたのであんまり感動はないだろう、、と思っていたけど、王道だけど絶品すぎる!!!!皮?クリーム??どうしてこんなに美味しいんだろ??✨とにかく美味しすぎる、、言葉で表せないので、みなさん食べて確かめてください
2024/07訪問
1回
予約していたガレットデロワ、期待を裏切らない美味しさでした。 ダマンドにはアーモンドがふんだんに練り込まれていて、所々小さなアーモンドの粒感が残されており、食感が単調にならないよう、また、香りもしっかりと杏仁のような香を感じさせる工夫がされていました パイ生地はさっくり香ばしく、かすかな塩味が味を引き立てていました✨ ジェラートだけではなく、店内で提供しているお料理も工夫がこなされていて絶品✨ 見た目はもちろん、食感や香りの工夫が面白く、食材の組み合わせにも驚き!まさにアッサンブラージュ 特におすすめはグラタンドフィノア、香ばしいチーズと軽くてしつこくないホワイトソースのまろやかさ、中のスライスされて層になったジャガイモの甘みと食感、後から香るガーリックで唸る美味しさです グラタンの概念が変わります! パウンドケーキやアイスクリームをいただけます。 アイスクリームは8種類ほど?フレーバーがあり、おすすめは大葉いちごです。アッサンブラージュカキモトのルジャルダンにも使われているフレーバーです。大葉といちごの意外な組み合わせがハマります。 パウンドケーキは甘すぎて苦手でした、、
2025/01訪問
3回
先日いただいたデセールがあまりにも美味しかったので、2日続けてになりますが再訪しました♪ 味や香り、食感の変化が楽しく、どこをすくっても美味しくて感動です✨ チェリーとチョコレートという王道の組み合わせだけでなく、チェリーのスパイスマリネのスパイシーさや、カカオティーゼリーの風味などの意外性が加わることで最後までワクワクと驚きがあるんでしょうね もう、本当に美味しすぎます!!!心掴まれるパフェです ヌガーグラッセもこんなに美味しいのに、もう今週で終わりだなんて寂しく感じてしまいます。その時、その時にしか出会えないデセール、通いたくなるお店です✨ 先日購入した、焼き菓子も絶品でした! パートドフリュイはシャリもちっとした弾力に、グレープフルーツの香り、そして、カットされた山吹が!(山吹のエキスかと思っていたのですが、そのままの山吹が入っていて驚き!食感が加わってめちゃくちゃ美味しい!✨) 甘夏のパウンドは想像の十倍甘夏!持ったときは結構しっとりで、しっとり系のパウンドはあまり得意じゃ無いなと思ったのですが、食べたら衝撃の美味しさでびっくり!! 口どけが良く、甘夏の風味が口の中いっぱいに!ピールの食感やグレーズドがたまらない! 今日来店したら甘夏は完売していて、代わりにレモンのパウンドが。そちらも購入し、楽しみな気持ちと、甘夏のパウンドに出会えたことを幸運に思いました。 一期一会なスイーツがいっぱいで心が躍ります✨ Free dayで、枇杷のパフェ、ヌガーグラッセ、アメリカンチェリーとチョコレートのパフェをいただきました!✨ 提供に30分、かなり待って枇杷のパフェが提供されました。 パフェカードが無いことや、お忙しくてしっかりと構成の説明を受けられなかったため内容は朧げですが、創意工夫が素晴らしかったです! 枇杷を全面的に出しながらも、キャラメリゼナッツや糖衣がけアマンド、山吹のコンポートなどのアクセントが加わり、味と食感のコントラストが良い! スポンジは口に残らずきめ細やかで、シャンティが軽く、甘さも控えめなのでくどくなく、絶品✨ たくさんの層が重ねされていて、とても丁寧に作られていると感じました。 ヌガーグラッセはキャラメリゼナッツにピスタチオ、レモンなど。トッピングには菜の花やみかんの花のアイスなど。 ヌガーグラッセなるものを食べたことがなく、カッサータのようなものかと思っていましたが全く違いました。仕立てが珍しいからかもしれません。 ごろごろとしたナッツの食感とナッティーな香り、あとからレモンの香りもふわっと。 そこまで主張は強く無いのですが、ときどきはちみつの優しい風味も感じます。ドライ菜の花の少し青臭いビターな感じもいいアクセント! 美味しすぎました✨ 2品で終わる予定でしたが、あまりにも美味しかったのでアメリカンチェリーとチョコレートのパフェも追加。これがさらに良かった!今回の中で1番好きです ワインでマリネされたチェリーと、そのままのフレッシュなチェリー、焼きたてのチュイルに濃厚なチョコレートのアイスやザクザクとしたクランブルの食感✨ スパイスも効いていて大変美味しかったです! お値段はなかなかですが、その値段に見合う価値は充分にあると思います。またお伺いしたいお店でした!
2025/06訪問
2回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
神宮丸太町、京都市役所前、丸太町(京都市営)/ケーキ、チョコレート、創作料理
どハマりです。ケーキ、チョコ、デセール、クッキー、焼き菓子、パン、ドリンク、、、抜け目がない。 デセールも値段は決して安いとはいえませんが、演出も含め、見た目、味、食感、全てにおいて素晴らしいです✨ ケーキは全部美味しいので全部は語れませんが、期間限定のタルトタタンのことだけ書いておきます。じっくり焼かれた紅玉はトロトロで甘く、下のサックサクのパイとダマンドのしっとり感、周りにトッピングされたクラッシュアーモンドの食感もまたいいアクセントに。シンプルながらどこか奥行きを感じるのは、きっと、紅玉と一緒に焼き込まれたバニラのおかげでしょう。 まさに店名にふさわしいアッサンブラージュを体験できるお店です。 京都のおすすめのケーキ屋を聞かれたら、私はグランヴァニーユ、パティスリーエス、そして、アッサンブラージュカキモトと答えます。 ここのケーキは本当に絶品。繊細かつ甘すぎず、素材の組み合わせが素晴らしい。 アッサンブラージュAは、チョコレートのムースをベースに、バナナなど様々な層で構成されていて、一口で感動。ZENは軽いコーヒームース?に、あんこがアクセントの和テイスト モンブランは軽いレモンクリームとの相性が抜群。モンブランなのにスッと食べれてしまう。 イートインのデセールは演出が良いですが、値段とクオリティが釣り合っていません。
2025/01訪問
2回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
西梅田、北新地、大阪/チョコレート、カフェ、ケーキ
パレドオールの夏季限定のパフェを求めて来店✨ 今年のパフェはマンゴーやバナナやライチ、フランボワーズなど、トロピカルだけど、気品あふれるパフェに仕上がっていました! 去年のパフェ(エテ)は夏らしく、グラニテなどが入っていて、夏でもさっぱり食べられる構成だったのに対し、今年のパフェはショコラ生地やチョコ、クリームがしっかり入っているので少し重たかった。 美味しかったですが、味の統一感があって、さっぱりとした夏らしい去年のパフェの方が好みでした。 (今年から?パフェのアルコールが不使用になっているのですが、ジュレにアルコールが効いている方が好きでした。) 毎シーズン変化するパレドオールの心踊るパフェは見逃せないです。 パレドオールのソフトクリーム、期待しただけに残念。 そこまでのカカオ感はなく、ブラン、ノワール共にいただいたが、値段の割に残念なクオリティで満足感がなかった。ごくごく普通のチョコソフトクリーム。甘さ控えめで食べやすい。 ショコラトリーヒサシのソフトクリームガイヤには到底及ばない。 パレドオールのパフェに使用されている高カカオなソフトクリームが食べたかった。 梅田にはラメゾンデュショコラやカカオサンパカもあって、両者おすすめですがパレドオールがトップです。 ボンボンはどれもおすすめですが、初めての方はまず、パレドオールノワール、ラクテを味わってみてください。コーティングのパリっ、ガナッシュの柔らかい口溶けと共にカカオの香りや甘み、酸味が上品に広がります。 召し上がられて感動された方は、ぜひ獺祭ショコラを。今までで1番の衝撃、そして、今後もこれより美味しいボンボンには出会えないのではないか、、、。「まろやか」という言葉がぴったり。 パフェもパレドオールが1番好きです。お値段しますが、本当に素晴らしい。組み合わせや素材の一つ一つのバランスもよく、あるあるな量だけなパフェとは違います。 シーズン毎に代わり、定番以外の季節のパフェは毎年中身が違います。 ドリンクは、アイスビーントゥーココア、ショコラネスパがおすすめです。カカオの表情の豊かさに驚きますよ。
2025/08訪問
3回
ケーキは本当に美味しいのに、店員のおばさんの接客が。。。いらっしゃいませもなし。 ガレットデロワを電話取り置きして遅刻なく来店、「お電話でお取り置きした○○です」と伝えるも、「何の取り置きですか??」ってイライラしながらキツく言われて大変ショックでした。 店員同士の連携も取れてないんでしょうね。 接客は終始上から目線、笑顔の一つありません。 ガレットデロワは大変美味しかったです。ラム酒がしっかり効いていて、たっぷりの黄金のダマンドとサックリ軽い食感のパイは流石としか言いようがないです。 言わずもがなの人気店。京都1.2を誇る美味しさだと思います。 プチガトーはもちろん、チョコレートやクッキー、パンなどの焼き菓子も絶品。 季節によって変わりますが、定番のミルフィーユとシュークリームは外せませんね。 ミルフィーユはサクサクのパイが分厚く層になっていて、ザクッ、サクサクサクサクっ!濃厚なカスタードと、上の軽いシャンティがいい! シュークリームは薄い生地にたっぷりクリームが!持つと柔らかくて繊細。カスタードは王道、プラリネ?ナッツ?はちょっと甘め。 取り置きが出来ないのでお目当てのケーキが売り切れることが難点。
2025/01訪問
2回
今まで京都、大阪、神戸と、数々パティスリーを巡ってきましたが、ラヴニューさんが1番好きです。 ショートケーキやエクレア、ムース、プリン、ジュレ、、どれを選んでもハズレがありません。 悩みますが、1番のお気に入りはアンポルテです。飴がけのパリッとした食感、香ばしく歯切れのいいプティシューにたっぷりのカスタード、軽いシャンティの下にも再びカスタードが来たかと思えば土台はサックサクのパイ!✨ サントノーレとミルフィーユの良いとこどり、食感に様々なリズム感が生まれます。 バスティーユやプリンも全ておすすめで一つ一つ語りたくなるような美味しさ、感動。 パンもあります!デニッシュ系はバターがしっかり香りザクザク!バリッバリ!!ちょっとお高いパン屋と比較してもラヴニューさんのパンが勝ちます本当に素晴らしい もちろんボンボンも最高、単品で買いたい方はbisで購入できます。
2024/07訪問
1回
テイクアウトでよく買いに来ます ここのタルトはザクッとした固めのタルト生地がとても美味しいです。お値段は高いですが、ここのタルトは世界一美味いと思います! よくあるタルト屋さんのタルトは、上のフルーツやクリームが美味しくてもタルト生地がいまひとつとか、逆にタルト生地が美味しいけど上の具材があんまりとかだと思います。でも、ここのタルトは上のフルーツやクリームも絶品です!甘さ控えめで素材の味を大切にしているように思います。タルト生地との相性が最高です。ザクッとしたタルト生地は、後から鼻にぬける香りもお上品です 抹茶のタルトとチョコレートのタルトは年中あって、写真のデコポンは季節限定です。今は他にいちごやレモンティラミスもあります 毎シーズンわくわくしています。どのタルトも美味しいです 抹茶のタルトは特にお気に入りで、なめらかな抹茶のムースクリームとタルト生地の間に薄くスライスされたバナナの相性がたまりません。おすすめです 夕方には売り切れてしまうことが多いです。とても美味しくて応援したいのですが、有名になりすぎて売り切れるのが早くなったら嫌だなって思います
2023/04訪問
1回
ジェラートダブル×2と、ミニジェラート2つ 今回いただいたのはカシスキャベツ、スモーク、アロマチョコレート、酵母、ルービーズ、ほおずきとスパイスの6種!(決め切れず欲張りました、、) 以前にも伺った事はありますが、そのときよりもこんなに美味しかったかな?と驚き! 珍しいフレーバーも非常に美味しく、ハズレがなかったです。 アロマチョコレートはうっとりするようなチョコレートの風味となめらかさがたまりません✨ スモークも燻製の香りがしっかり出ているし、酵母の中に入っているレーズンパンの食感が楽しかったりと、1つ1つのフレーバーがかなり凝っていて抜かりなかったです。 上にのっているチョコレート菓子?が口溶けが悪く、独特な食感で苦手でした。植物油脂かな、、
2025/10訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店
京都市役所前、神宮丸太町、三条/ケーキ、パン
イスパハンといえばピエールエルメ、ピエールエルメといえばイスパハン!! やはりピエールエルメのイスパハンは群を抜いています。サクッしっとりとしたマカロンから芳醇なバラの香り、フランボワーズの酸味と柔らかい甘みが最高です。 ミルフィーユもサクサクで絶品。あまあま甘いので友人や家族とシェアして食べるのがおすすめです。かなりデカい マカロンも本当に美味しい。どのフレーバーもおすすめで何を買ってもハズレがないのでお好きなフレーバーを選ばれるといいかと。迷われたらイスパハンを。イスパハンの味わいをマカロンでカジュアルに。
2024/06訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2019 選出店
梅田、大阪梅田(阪神)、東梅田/ケーキ、チョコレート
安定に美味しいラメゾンデュショコラ。チョコ博の催事限定のキャラメルアイスのシューをいただきました✨ 以前よく購入していたチョコ版のものが好きだったので期待していましたが、それよりも焼き立てのシュー皮にアイスを挟んでいるため、より一層美味しくいただけました。 キャラメル味も絶品です☺️ チョコレートは素材の主張はそこまで強くなく、カカオの方に重きを置いた感じ。口溶けやカカオの酸味もよく、納得の美味しさです。 アイスクリームやシューアイス、フローズンドリンクなどもしっかりとカカオ本来の味を大事にしているため、甘すぎず奥深いカカオの苦味も少し感じられるほど。 チョコは美味しくても、ケーキ類は小さい割に値段も高く、そこまでの感動がないです。いわゆるブランド価格??京都の有名ショコラティエのガトーの方が値段もまだ控えめでサイズも大きく、何よりクオリティが高い。 ここのエクレアは町のケーキ屋レベルかそれ以下か。大阪だとエクレアはカカオティエゴカンが1番かな
2025/01訪問
2回
デリーモのパフェが大好きです。黒抹茶ショコラや、ギオンパフェ、サクラブロッサム、店舗が変わりますが大阪でイチゴホリックのパフェは食べたことがありますが、ゆず茶は初めてです。 どのパフェも美味しくてはずれがないので期待大でした( ´ ▽ ` ) 運ばれてきたパフェのビジュアルが美しくて食べるのが勿体ないくらいです。まずはスプーンの上の抹茶のチョコから。チョコの裏側には柚子ピールがついていて、チョコの甘さと柚子の香りが素敵でした✨小さなところのこだわりに感動です パフェの上の最中の中にはモチモチの白玉と餡子がはいっています。抹茶のアイスと一緒に食べると絶品です✨アイスの下のクリームも濃厚で美味しいです。その下にはピスタチオアイスや、パールショコラやきな粉メレンゲで食感も楽しいです。 上は甘い構成で、真ん中がオレンジのマリネや柚子のジュレなどさっぱりなので、ある程度食べ進めたら、ぐっと掘り下げてクリームやアイスと、フルーツのところを一緒に食べると美味しかったです。 途中で別添えのショコラソース(金箔が綺麗✨)をかけると、ガラッと印象が変わります。濃厚なチョコレートソースがアイスやジュレと良く合います。 下の層の抹茶ダンテルのザクザクと、抹茶ショコラソースが入っていて最後まで飽きずに美味しく食べることが出来ました(о´∀`о) ビジュアルと味⭐️五つです 和と洋を融合した美味しいパフェでした。期待以上の美味しさでした
2023/04訪問
1回
阪神百貨店の催事にて、モンブランパフェとフィナンシェを。 モンブランパフェは中のアイスが選べますが、気になっていたラブサンスーチョンが売り切れ、、黒トリュフにしました! 今回のパフェはモンブランがかなり甘かった。。(ローブさんは甘さ控えめだと思っていたので意外でした。) 底はサブレ、クロッカン、メレンゲが続くのでかなり口の中の水分が持っていかれました。モンブランとチョコムースはかなり甘め。 トリュフのアイスはびっくりするほど美味しかった!アイスが小さかったので先にアイスを食べ切ってしまい、後半が単調でした。 アイスが2種えらべたらなぁと思いつつ、むしろアイスだけで食べたかったなという気持ちでした。今回選ばなかったフレーバーがとても気になります。 テイクアウトした栗とトリュフのフィナンシェは言わずもがな絶品でした! 今回の催事メニューよりも、夏のフランス展イベントでいただいたかき氷のようなさっぱりとした構成で香りを楽しむデザートの方が好みでした。 去年に引き続き京都伊勢丹のフランス展に出店されたローブさん! 去年シュークリームを購入してあまりの美味しさに衝撃を受けたお店です。 かき氷のバラ、ジンをイートインと、トリュフのフィナンシェをテイクアウトで かき氷はどちらも甲乙付け難く、バラの方は桃やライチとの華やかな印象で、ジンの方はライムやミントの爽やかさがたまらない✨ テイクアウトしたトリュフのフィナンシェは、一口目からぶわぁぁっと口いっぱいにトリュフの香りが広がり驚き!めっちゃ好きなやつだ。。美味しすぎたので、箱入りで買えばよかった。。
2025/10訪問
2回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
梅田、大阪梅田(阪神)、大阪梅田(阪急)/スイーツ、ケーキ、パン
バターがしっかり効いていてどのクッキーも美味しいです。かなりシンプルだけど、バターを売りにしているからこそなんだと思いました。 クッキーは美味しいですが、シュークリームなどの限定スイーツは全く美味しくなかったです。油脂感があり、重すぎました。
2024/04訪問
1回
見た目が芸術的で、ショーケースに並んだケーキ達を見ているととても心が躍ります。 お味も見た目の割に美味しくて驚き。ザブトンモンブランはスッとした口溶けで、しっかりと栗の風味が感じられます。 ただ、どのケーキもムース系でヘビーなので、ムースが得意じゃない人にはお勧めできません。
2023/11訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
二重橋前、東京、大手町/チョコレート、カフェ、ケーキ
いつも行きつけの大阪パレドオール、東京店もさぞかし素晴らしいのだろうと期待しすぎてしまいました、、 東京限定のソフト2種を頼んだのですが、中にスポンジが入っていてカサ増し感が否めない。ソフトクリームは美味しいのに、このスポンジが邪魔をしてチープさが出て残念。 テイクアウトしたボンボンはもちろん絶品でした。
2024/07訪問
1回
最近は京都にメランジュパフェの取り扱いが無くなったので梅田、神戸まで足を運んでいます。梅田にはないバリスタを頼みましたが、わざわざ足を運ぶ価値があるクオリティ。 コーヒー好きな私にはドンピシャです。 アイスのフレーバーや、ソース、コーヒーゼリー、ナッティーな風味も合わさり素晴らしい。是非ともフレンチプレスコーヒーと優雅に味わってほしいです☕️ 期間限定だったけど来年もあるのかな? また行きたいです
2024/07訪問
1回
洋酒が効いたケーキが特徴的です。何度も伺っています。 特にお気に入りが、エス、サントノーレ、サンマルクです。 エスは軽いクリームにほんのり洋酒が効いていて、中のベリーがいい酸味のアクセント。ふわっと溶けるような口溶けが最高。 サントノーレはパリッパリの飴がけにたっぷりのカスタードのシュー、見た目の華やかさも相待って素晴らしい。 サンマルクはしっかり洋酒が効いていて、上のカラメリゼのほろ苦さでバランスがいい。 ただ、ここのケーキは甘さにかなりばらつきがあります。ミルフィーユやムラングシャンティはかなり甘ったるい。 王道のシュークリームやプリンは不味くはないけど、特筆して美味しいわけでわなく、街のケーキ屋レベルです。印象に残らない。 ムース系は軽くて口溶けがいいけど、インパクトが少なく、また食べたいと思わせるような特別感や、満足感がないです。
2024/07訪問
1回
お茶のペアリングの回で初めて来店しました! お店の構えからして格式高いお店かと緊張していましたが、お話で盛り上がっていて素敵な空間でした✨ 今回のコースはお茶とデセールを楽しむ回みたいで、(あまり知らずに予約したのですが、どうやら特別なコラボかいだっだみたいでラッキーです)お茶に詳しい先生から詳しいお茶の淹れ方や楽しみ方、その他雑談を交えながら楽しいティータイムを過ごせました✨ お茶の美味しい記憶はどれも大変美味しかったのですが、デセールはとびきりという感じではなかったです。 初めの一皿はジュレを使用したさっぱりとした夏らしい桃の一皿で、これはとても美味しかったです。 パフェは上のビスキュイサンドが湿気ていたり、マンゴーが甘くなかったりで残念でした。スポンジは電子レンジで焼いて作ったそうで、蒸しパンのような独特な食感で私は少し苦手でした。 プティフール5種もどれもクオリティがホテルのスイーツビュッフェ程度で、西洋茶屋山本さんの完璧なプティフールには敵わないなと思いました。 今回はスイーツが少なめのコースで、未完さんのポテンシャルを最大限に味わえたわけではないと思うので何とも言えないですが、ちょっと期待値を上げ過ぎていました。 お店の雰囲気はとても素敵で楽しい思い出になりました!✨
2025/08訪問
1回
味、香り、食感、全てに魅せられる究極のパティスリー ほぼ毎週通っている、大好きなタンドレスさん✨ この週は何と年に一度のケーキが2種類も! 観光シーズン?のためか、この週はかなりお客さんが多く、夕方はケーキの種類が少なくなってしまうため半分くらいのサイズにカットしたお試しサイズが並んでいました✨ たくさんの人にケーキを楽しんで欲しいというそういった工夫が本当に素晴らしいです さてさて、この週の年に一度はケーキの王道の「サンマルク」と見た目も芸術的な「タンゴ」 サンルクは上はパリッパリのキャラメリゼに、冷たくふわっと軽いクリーム。チョコの層よりバニラのクリームの方が多めでこの割合にも意味を感じます。しっかりとしたバニラの香りにお上品な口溶け、バランスが究極!王道にして至高✨ 世界一美味しいサンマルクです タンゴは見た目からはどんなケーキか全く想像ができませんが、中を割るとオレンジのソースが!✨ 上のカカオ味の感じるチュイルにチョコのシャンティ(といっても、タンドレスさんのシャンティはチョコでも軽いです!)底はさっくりとしたマカロン生地で、一見かなり濃厚な組み合わせですが、果肉も入ったサラッとしたオレンジのソースが爽やかさをプラスしてくれるのです♪ もう美味し過ぎて言葉を失いそうに、、✨ お試しサイズのキャフェフランボワーズとファンデジーも! キャフェフランボワーズはコーヒーとフランボワーズの珍しい組み合わせながらも違和感がない、どころか、むしろ何でこの組み合わせの美味しさを今まで知らなかったのだろうというほど!気のせいか、少しスパイスのようなニュアンスを感じて面白い ファンタジーははちみつのバタームース、ピスタチオとフランボワーズのジュレとライチ!タンドレスさんらしい組み合わせで最高です✨ 上のヌガーもいいんですよね、、 全国各地から皆さんいらっしゃっているので、近くはないけれど比較的まだ通える場所に住んでいるのが幸せです 4月から通い詰めて、気づけば半年以上経ちました。だんだんとタンドレスさんのラインナップも秋めいてきて来ています✨ くるみのクリーム、甘ったるくないキャラメルソースの深みとリンゴのソテーの明るい雰囲気、カリっカリなヌガー♪楽しい!美味しい!贅沢な秋の訪れを満喫ですナッツ、キャラメル、りんご、ナッツ、、、味と香りの変化が楽しくてものすごく美味しい! アルデショワは栗のバタームースのケーキ!ええってっぺんに小さくて可愛い栗がっっ✨ 嬉しくてニヤニヤしてしまいました マロンにチョコレートがコーティングされています♪アルデショワたまらなく美味しかったです、、✨バタークリーム系のケーキは苦手ですが、タンドレスさんのバタークリーム系は別物です 初めて食べた時はその美味しさに驚いて叫んでしまうほどでした 今回のケーキももちろん絶品で、一口目から上品な栗の香りとラム酒の香りが口いっぱいに広がり、優しくとろけていきました✨ 今週はチョコレートが多めでしたが、ルネサンスやプラン・スィエルなど、かなり食感にインパクトのあるガトーが多くて楽しめました 一条寺は交通のアクセスが少し大変、週3日しかやっていない。それでも毎週全国各地からお客さんがたえません 私も足繁く通っています!世界一美味しくて大好き! この日はイートイン限定のル・ポメロ、お試しサイズのヴィクトリアを✨ ル・ポメロはスッと優しくてお上品な口当たり、グレープフルーツやキイチゴなどの食感や酸味(見た目も可愛らしい)、ミントのスッキリさがたまりません!✨添えられた桃のソース(ソースといっても甘ったるい物ではなく、桃の甘さを生かしているように感じます!)で幸せな一皿です カリカリとした食感もあってこういう丁寧な作りが本当に大好き!(ナッツかな?サブレかな?) ヴィクトリアはマンダリンとチョコが優しくマッチして、アカピュルコとはまた違った味わいでとても美味しく、ミニサイズが可愛らしくてちょうどいいなとおもって頼みましたが、美味しすぎて1個オーダーしても良かったなぁと思うくらいです タンドレスさんのケーキに出会ってからは、他所のガトーが甘ったるく重く感じるようになりました。 4つくらいなら全然食べれると思います! 今まではテイクアウトしていたのですが、この頃はイートインもするようになりました イートインは一巡目を逃すとかなり待ちますが、イートイン限定のケーキがある時は意地でも並びます! タンドレスさんのケーキはもちろんテイクアウトでも美味しくいただけますが、イートインだとお皿を冷やして提供されるので完璧なコンディションでケーキがいただけます✨ この週の年に一度は桃とライチのケーキ(名前わすれてしまった)で、タンドレスさんで随一の人気を誇るケーキのようです✨ ふわっと軽い口当たりに、桃やライチの華やかでかつ爽やかな香りが美味しかったです ドリンクはオリジナルのリモナードで、こちらも爽やかでスッキリとした飲み口で大変ケーキによく合い美味しいです♪ この日はお試しサイズのジャムも販売してらっしゃいました 素材の味とねっとりした口当たり、香りの良さが美味しく、ジャムも他のお店とは一線を期したおいしさです✨ タンドレスさんのケーキをいただいてからは、他のお店のケーキに感動しなくなりました。それほどに群を抜いて美味しすぎるのです✨ ほぼ毎週通っています。 今週の年に一度のケーキはマンゴーとフランボワーズ!さくっとしたビスキュイにふわっと軽い2色の美しいムースの層。 名前の通り、マンゴーとフランボワーズの香りがすごい!パッションで明るい印象のマンゴーと、気品溢れるフランボワーズ、あまり馴染みの無い組み合わせでしたが、驚くほどに相性抜群!✨ ビスキュイとムースの間に、薄く塗られたマンゴーのジャム、フランボワーズのジャムがいい仕事をしています✨見た目はシンプルですが、とても丁寧に作られて感動の美味しさです!! ピスタチオとアプリコットのケーキは持ち帰りだと2時間以内にお召し上がり下さいとのこと。 それもそのはず、上がキャラメリゼされているだけでなく、なんと土台はマカロン!✨ パリッ、ピスタチオ香るビスキュイ、ムースから、とろっとした杏が顔を出し、最後はさくほろっと繊細なマカロン。。美味しすぎます。 ミステールも大変美味しかったです。空気のように軽やかで、しゅわわっと消えていくやわやわなムース、中に4種の柑橘やバナナなどのフルーツのムースが入っており、その風味がなんとも堪らないのです✨✨あっという間に無くなってしまいます! 書ききれないのでほどほどに。。 全部美味しすぎて、感動で笑顔になります。 ケーキだけでなく焼き菓子も本当に美味しくて、近頃はケーキに加えて焼き菓子も3種類とも買うようになりました。 大好きです! 今週は珍しいケーキが!ビスキュイとフロマージュブラン、フランボワーズなどを使用したガトーですが、ソースと盛り付けていただくのです!(なんて素敵!!)✨ テイクアウトでもソースを付属してくださるのでお家でもこんなに華やかに。。 洋酒の効いたムースとさっくりしたビスキュイ、(お味はパテスリーエスさんのエスに近いのですが、断然こちらの方が好き(小声)) パッションやハーブの効いたソースと合わせると幸せです♪ 今週のケーキもどれも感動する美味しさで、どれが1番か決められないです。 抹茶のお菓子も面白かったです。ふわふわのビスキュイに香り高い抹茶とホワイトチョコレートと、シンプルなつくりにも感じますが本当に美味しい!母はこちらが今週の中で1番好みみたいです♪今まで食べた抹茶のガトーに比べて濃厚な味わいなのに軽くてムースが重くないのが不思議で素晴らしいのです!✨ ピスタチオとメロンのマドレーヌや、ウィークエンドも美味しすぎる。。ピスタチオとメロン??どんな組み合わせ??って思いましたが、ピスタチオ豆の食感やメロンの皮のコンフィのシャキッとした食感、メロン、ピスタチオ、メロン。。香りが交互に押し寄せて信じられない美味しさでした!! いつもケーキを購入していますが、パウンドケーキは初めて買いました!✨ くるみののったパウンドは、表面に甘酸っぱいアプリコットジャムがアクセントで、中にも胡桃がふんだんに使用されていて香り高く、パウンドのきじはふわっとほどけていく。。。 お日持ちしますが、当日になくなりました。。汗 美味しすぎる。。 ケーキはこの日はバタークリーム多め!(写真箱入りしかなくてすいません) ローズデデンは華やかなローズの香りとライチの酸味など、お上品で、まるでお姫様のようなケーキです! パイナップルを使用したバタークリームのケーキは、バタークリームの中にカリカリとしたチップの食感が顔を出して楽しい! どれもこれも美味しすぎて、遠いけど通ってしまいます。タンドレスさんのケーキが1番好き!! 関西圏しか巡っていませんが、全国でタンドレスさんより美味しいパティスリーはあるのでしょうか?。。。 ジャム、ビスキュイ、ムース、メレンゲ、スポンジ、バタークリーム、、、何をとっても素晴らしいです!! すみれやバラなどのアロマティックなアクセントが効いたケーキなども、抵抗感なく感動する美味しさ✨(加減が悪いとこういうフレーバーは芳香剤を食べてるかのような嫌な風味になるので絶妙なバランスなんだと思います) 右下のケーキはメレンゲを乗せていただくのですが、湿気やすいため、別添えでいただいたことからもこだわりを感じました。 メレンゲはサクホロっと軽く、甘さも控えめで口に残らずほろほろと雪のような口溶け。繊細なムースとの相性は抜群です! 驚くほど軽く、美味しすぎるので、京都駅から一乗寺まで長時間バスに乗って買いに行くのも納得できます 以前母に買ってきてもらったケーキ3品があまりにも美味しかったので、今回は行列覚悟で日曜日の12時ごろに向かいました! ですが、驚いたことに行列は愚か、誰一人並んでいなかったのでテイクアウトは狙い目かもしれません 売り切れを想定して3品ほど購入するつもりでしたが、全種類揃っていたのでケーキ5品とホワイトデー限定のお菓子を♪ 食べ切れるかなーなんて言いながら母とシェアしましたが、軽い!!美味しすぎる!!なんなら1人で5個余裕でいける どれも本当に絶妙なバランスで、甘すぎず、食感や香りを大切にされている印象です♪ ベリーや、柑橘、カフェの香、はもちろんですが、ラベンダーやすみれなどのアロマティックなものも抵抗感なく、美味しいっっっお花って失敗した方向に転ぶと御手洗の芳香剤のような印象のスイーツになるので合わせ方が難しいと思うので ムースは口に入れるとスッと滑らかで一瞬で消えゆく繊細さ。口にする以前にナイフを入れた瞬間に気づくと思います✨ メレンゲは少し焦がされていてサクッふわっと驚き!ブリュレはバリッバリ(ブリュレ自体は甘いけど、下との構成でしっかり調和されていて感動)、ビスキュイもサクッふわ! でも何より驚いたのがバタークリーム!!(もこもこしたレモンのケーキに使用されていました) バタークリームが苦手で、美味しいとこのバタークリームなら違うのではないかと思ってチョイスしたのですが、これは私の知るバタークリームではない!!!!✨✨✨ トゥンカロンやバターケーキに使用されているようなリップクリーム食べてんのかなってくらい油脂を感じるアレとは全くの別物!! 軽くてお上品でとにかく美味しくて、爽やかなレモンとの相性が感動だった✨ 日持ちするからせっかくだしって買ったホワイトデーのお菓子も堪らず食べてしまいましたナッティーな香りとキャラメルに近いような食感の中に、ごろごろとしたナッツの食感、めちゃくちゃ美味しかった