amjaukiさんが投稿したシンバル（東京/新橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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シンバル新橋、汐留、内幸町/バル、居酒屋、ワインバー

1回

夜の点数：3.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/12 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

あったかい雰囲気のお店で丁寧なお料理

今回2回目の訪問です。
アットホームな雰囲気の店内、カウンターで楽しい時間を過ごせました。

オーダーしたお料理
※切り立てスペイン産の生ハム
⇨カウンターだったので、目の前にどどんと迫力ある生ハムをスライスしていただきます。
味が濃く、美味

※芽キャベツのフリット
⇨芽キャベツの爽やかな苦味と、サクサクの食感が楽しい！ビールに合う一品

※フルーツトマトとブリアサラヴァン
⇨ぶぶぶブリあ……なんじゃそりゃ？とお店の方にお尋ねしたところ、とっても丁寧にご説明いただきました。
牛のチーズ、かつ乳の上澄み？部分で脂肪分の高い部分を使用して使っているチーズだそうです。
フルーツトマトの甘味（と程よい酸味）×ブリアサラヴァンのまろやかで爽やかな酸味が合う‼︎
デザートのような感覚もありつつ、ちょこんと乗ったディルとのバランスもよく、ペロッと完食‼︎おかわりー！といいたい気持ちを無理矢理抑えたた一品。笑

※仔羊のクスクス
⇨とにかく仔羊がやわらか〜い‼︎
ル・クルーゼのお鍋で提供いただき、お野菜と仔羊を煮込んだ色んな素材の味が染みたスープをクスクスと一緒に食べるとこれまた最高
スパイスと素材の味が絶妙なバランスです。
クスクスも仔羊もお家では使うことがあまりない食材なので、私の中では外食ならでは！

※ワインもジョージアワインもあり

ごちそうさまでした⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

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2025/12/18 更新

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