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柿の葉ずし（さけ・さば）
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2023/04/30 更新
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近鉄吉野駅にある土産物店で購入。吉野山の最寄り駅です。
柿の葉ずしは好きですが、人生で食べた8割の経験は「柿の葉すし本舗 たなか」の商品になります。理由は入手しやすいこと。東京、名古屋で入手出来るからですね。
なので自然と比較対象は「柿の葉すし本舗 たなか」になります。
味の感想としては、柿の葉の風味が感じられず。おまけに米柔らかすぎ。ベショベショ。
味は悪くないのですが、米の味に鯖や鮭が少々負けてしまってる気がします。
どうにもピンとこなかったです。
柿の葉すし、仮にこれが初体験なら「ふーん、こんなものなんだ」で終わっていたかも。
柿の葉すし自体が米は柔らかめの店しか食べたことがないので、こういうものかなと思うのですが、あまりに柔らかく、そして柿の葉の風味が薄く期待外れでした。
評判良い店なので期待しすぎたかな。
ただ一緒に購入した太巻きは美味しかったです。こちらも米がかなり柔らかいですが、具の歯ごたえがあり、それなりに美味しくは食べれた。
値段もお手頃で不味くはないけど、こんなものか〜というのが正直なところでした。