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ちりめんじゃこに混ざる色付き稚魚
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ちりめんもんすたぁ
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1回
昼の点数:2.7
2023/06 訪問
豚バラ軟骨そば/メニューがユニークな立ち食いそば店
JR小淵沢駅の改札を出たとこにある立ち食いそば。駅弁の丸政が経営している。そば、うどん、ラーメンの3種類の麺がある。それと別に立ち食いそばとしてはメニューが豊富。かけそばや月見そばの定番から肉(馬肉)、山賊(鶏肉揚げた品)、生姜天、野沢天、カレーなど種類が豊富。これらは定番のそばうどんでも有り、勿論トッピングとして単品購入も可能。これらユニークな品揃えの中、自分のお気に入りは「豚バラ軟骨そば」ですね。次が「馬肉」ですが、馬肉は山梨エリアだとうどんで食べる機会が多いので、自然と豚バラ軟骨そば率が高いです。豚バラ軟骨そば 大きくて柔らかでふるふるな軟骨。肉もたっぷり周りについています。これが2切れ。並べたら、丼からはみ出してしまう大きさ。さらに大盛りネギ付き。これが590円とはありがたい。軟骨食べるだけでこの価格の価値アリますね。そばについて。肝心のそばですが、立ち食いとして・・・味落ちた?温めが悪いのか。軟骨とそばの温め不十分だったのでしょうか。スープが常温すぎ。肉も常温だったけど、どちらも温めてないのかな。かけそばだけと考えるなら☆2です。もう一点。おにぎりを食べたのですが、塩水で炊いたおにぎりなのか。変にべショと柔らかい。例えるなら米粒の佃煮みたいな。そばつゆより塩っ辛いおにぎり。貴重な体験です丸政のそばや駅弁を食べて20年以上の付き合いになりますが、ある時期からの駅弁の方向性の転換。さらに小淵沢駅が新しくなってから、個性的なメニューが増えましたが、肝心のそばの提供が雑になった気がします。立ち食いだから、そばは茹で置きだし、アツアツのつゆでないのは承知。とはいえ、今回は残念過ぎでした。もともと丸政の立ち食いは、トッピングでの評価ではなく「立ち食いそばとしてはなかなか美味しかった」ので利用してました。でも今はトッピングありきの評価。かけそばを頼む気持ちにはなれない。豚バラ軟骨そば/メニューがユニークな立ち食いそば店。知人とも話したのですが、年々クオリティが下がっていると感じます。メニュー増と有名になりすぎて手が回らなくなったのですかね。(先客0人)そばつゆは甲府北口店も温度が低いけど、あちらは駅そばレベルを保ってると思う。今回、丸政の立ち食いファンとして一番残念な結果でした。
2023/07/04 更新
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テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
JR小淵沢駅の改札を出たとこにある立ち食いそば。駅弁の丸政が経営している。
そば、うどん、ラーメンの3種類の麺がある。
それと別に立ち食いそばとしてはメニューが豊富。
かけそばや月見そばの定番から肉(馬肉)、山賊(鶏肉揚げた品)、生姜天、野沢天、カレーなど種類が豊富。これらは定番のそばうどんでも有り、勿論トッピングとして単品購入も可能。
これらユニークな品揃えの中、自分のお気に入りは「豚バラ軟骨そば」ですね。次が「馬肉」ですが、馬肉は山梨エリアだとうどんで食べる機会が多いので、自然と豚バラ軟骨そば率が高いです。
豚バラ軟骨そば
大きくて柔らかでふるふるな軟骨。肉もたっぷり周りについています。これが2切れ。並べたら、丼からはみ出してしまう大きさ。さらに大盛りネギ付き。これが590円とはありがたい。軟骨食べるだけでこの価格の価値アリますね。
そばについて。
肝心のそばですが、立ち食いとして・・・味落ちた?温めが悪いのか。軟骨とそばの温め不十分だったのでしょうか。スープが常温すぎ。肉も常温だったけど、どちらも温めてないのかな。
かけそばだけと考えるなら☆2です。
もう一点。おにぎりを食べたのですが、塩水で炊いたおにぎりなのか。変にべショと柔らかい。例えるなら米粒の佃煮みたいな。そばつゆより塩っ辛いおにぎり。貴重な体験です
丸政のそばや駅弁を食べて20年以上の付き合いになりますが、ある時期からの駅弁の方向性の転換。さらに小淵沢駅が新しくなってから、個性的なメニューが増えましたが、肝心のそばの提供が雑になった気がします。
立ち食いだから、そばは茹で置きだし、アツアツのつゆでないのは承知。とはいえ、今回は残念過ぎでした。
もともと丸政の立ち食いは、トッピングでの評価ではなく「立ち食いそばとしてはなかなか美味しかった」ので利用してました。でも今はトッピングありきの評価。かけそばを頼む気持ちにはなれない。豚バラ軟骨そば/メニューがユニークな立ち食いそば店。
知人とも話したのですが、年々クオリティが下がっていると感じます。
メニュー増と有名になりすぎて手が回らなくなったのですかね。(先客0人)
そばつゆは甲府北口店も温度が低いけど、あちらは駅そばレベルを保ってると思う。
今回、丸政の立ち食いファンとして一番残念な結果でした。