ZARD_0210さんが投稿した昆布屋孫兵衛（福井/福井）の口コミ詳細 [食べログ]

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昆布屋孫兵衛福井口、西別院、まつもと町屋/和菓子、洋菓子

2回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

♦︎常盤ときわ♦︎
・宇治抹茶
・杏
・マリーゴールド
・自家製丹波産大納言

昆布シェフこだわりの至高の逸品
宇治抹茶と自家製の大納言餡をマリアージュ
孫兵衛さんだからこそ可能となった
和ガトーです✨
美しい✨

♦︎梅香うめか♦︎
黒龍酒造の梅酒を使用した
黄金梅とマンゴーのケーキ

福井は日本海側最大級の
梅の産地としても有名です

福井県で栽培されている主な梅は４種類
・紅映 (べにさし)
・剣先 (けんさき)
・新平太夫 (しんへいだゆう)
・福太夫 (ふくだゆう)

“福井梅”の歴史は古く、
江戸時代の天保年間(1830～1844年)に
若狭町での梅栽培が始まったと伝わっています。

♦︎甘美かんび♦︎
・カカオハンターズのショコラ
・ブラックベリー
・スパイス
カカオ・ショコラの可能性

【昆布屋孫兵衛】
創業：天明2年 Est.1782
17代目店主：昆布智成
東京
「オーボン・ヴュータン」
「ピエール・エルメ」
フランス
「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」
名だたる洋菓子店で修行を重ね
ミニャルディーズ専門店
「UN GRAIN」を立ち上げ
シェフを務めた後、帰福

常盤

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常盤

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梅香

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甘美

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甘美

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2023/07/26 更新

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1回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

リニューアルオープン

昆布屋孫兵衛さんに初訪問
♦︎もものデザート♦︎
am6:00予約開始で0分で完売した
もものデザート感激です✨
とても美味しゅうございました☺️
ありがとうございました✨

【昆布屋孫兵衛】
創業：天明2年 Est.1782
17代目店主：昆布智成
東京
「オーボン・ヴュータン」
「ピエール・エルメ」
フランス
「ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション」
名だたる洋菓子店で修行を重ね
ミニャルディーズ専門店
「UN GRAIN」を立ち上げ
シェフを務めた後、帰福

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2023/07/24 更新

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